16 намирница богатих антиоксидансима које треба јести

Од зоре времена, људи су тражили извор младости. Не требају тражити далеко, јер многи извори долазе из нечијег дворишта. Антиоксиданти су сматрани замашњацима старости, а некима чак и преокретом старости. Они су довољно снажни да зауставе разградњу ћелија, али се у већини случајева могу конзумирати као храна.




Технички гледано, антиоксидант је молекул који инхибира оксидацију другог молекула. Када ћелија оксидира, она може произвести слободне радикале, који могу проузроковати оштећење ћелије или чак смрт ћелије. Најчешћи облик оштећења ћелија је рак. Антиоксиданти се дуго користе за борбу против рака и других здравствених проблема.



Извори антиоксиданса

1. Јагоде и трешње

Они су познати као „плодови боје“. Било које воће високе боје, попут купина, боровница и јагода, има антиоксиданс. Ово такође укључује трешње и шипак. Бијело воће, попут коприве и бијелог грожђа, такођер има антиоксиданте, али у мањој количини од тамнијег воћа.







2. Цитрус

Цитруси - попут наранџе, мандарина и грејпа - садрже велике количине антиоксиданата. Чак су и мање познати, попут Будине руке и Угли плода, сјајни извори.




3. Јабуке

Ова врста воћа укључује јабуке и крушке. Иако нису антиоксиданси у неким другим намирницама, они су ипак сјајни извори.




4. Мед и пчелињи полен

Они су такође високо на листи антиоксиданса. Поред тога, мед се може користити као заслађивач, као и као храна. (Прочитајте више о предностима меда и пронађите сиров мед овде.)





како направити сезонске коцке хлеба за надјев


5. Црвено вино

У последње време смо чули много о пијењу црног вина за здравље срца - то је зато што црно вино садржи ресвератрол, моћан антиоксиданс. Ако не желите алкохол који вино садржи, можете га угасити.




6. Чоколада

Моје омиљено! Могу наћи изговор да једем чоколаду, а сада ми не треба. Тамна чоколада има више антиоксиданата од млечне чоколаде. Што је проценат већи, то је боље. Ако можете да поднесете 70%, то је једно од најбољих. Чак сам видео и 100% горку чоколаду. Углавном је за кување, али је и одличан извор антиоксиданата. (Овде научите да направите своју чоколаду)





божићно дрвце мирисни украс


7. Чај и кафа

Бијелом и зеленом чају приписују се дуговјечност, али црни чај има више антиоксиданата од оба. Проценат може чинити до 20% тежине црног чаја. Неки такође мисле да антиоксиданти у кафи могу да помогну да се одложи појава или чак спрече Алзхеимерова болест. (Овде пронађите органске чајеве и кафу.)




8. Поврће

Већина ваших махунарки, пасуља, грашка, па чак и кикирикија садржи велико антиоксиданса.




9. Арганово уље

Арганово уље се вековима користи у козметици и нези косе. Сада смо открили да је јестива и да садржи велику количину антиоксиданата. (Овде пронађите органско арганово уље.)




10. Маслиново уље

Маслиново уље је још један сјајан извор антиоксиданата. У ствари, и сама маслина је извор. (Овде потражите калифорнијско екстра девичанско маслиново уље.)




11. Витамин Е

Витамин Е је моћан антиоксиданс и користи се као конзерванс у многим прехрамбеним и козметичким производима. Али такође се природно може наћи у одређеним намирницама попут сунцокретових семенки, авокада и маслаца од кикирикија. Додајте уље витамина Е у своје ДИИ производе за лепоту да бисте постигли благодати за вашу кожу и помогли да спречите оксидативна оштећења. (Овде пронађите уље витамина Е.)




12. Биље

Много биља које користимо су такође сјајни извори. Свјежи першун, оригано, жалфија, па чак и менте су добри извори. Користите их шаком, а не само као украс.




13. Зачини

Већина ваших кулинарских зачина, попут цимета и мушкатног орашчића, су сјајни извори антиоксиданата. Поред тога, обично су антимикробна и антибактеријска - вероватно због присутних антиоксиданата. Ево изненађујуће чињенице: кашика млевеног цимета има више антиоксиданата него шоља боровница. Заиста! (Овде пронађите органске зачине.)





природни рецепти за колаче


14. ораси

Већина орашастих плодова, попут бадема, пекана и пистација, има велику количину антиоксиданата. Уз то, садрже и бројне друге витамине и минерале. Додајте их у своју дневну исхрану на више начина.




15. Целер

Коријен целера и целера садрже велику количину антиоксиданата. Додајте их данас у салату!




16. Брассицас

Породица купуса - купус, кељ, клице бршљана, броколи - сви су антиоксиданти веома високи.




Многим људима је тешко убацити неке од тих ствари у своју прехрану, али заиста није тешко. Замените маслиново уље каноловим уљем. Изрежите крутоне на салати и додајте листиће бадема. У оброке додајте свеже зачинско биље. Можете чак да додате антиоксидативне предности у вашој исхрани уз помоћ смоотхиеја:

Смоотхие у паковању са антиоксидансима

Састојци

  • 1 шоља леда
  • мало топле воде
  • ¼ мале главе црвеног купуса
  • 1 шоља воћа (боровнице, купине или друго „воће боје“)
  • ½ јабука
  • 1 стабљика целера
  • 1 кашика сировог меда
  • 1 кашика ланених семенки (пронађите органско семе лана)
  • 1 кашика маслиновог уља (овде ћете пронаћи нерафинирано маслиново уље)
  • шака ораха (орахе пронађите овде)
  • било шта друго што би вам се могло свидети! (Додајем јогурт, а неки воле и маслац од кикирикија.)

Упутства

Комбинујте све састојке у блендеру и добро измијешајте. Ово ће направити неколико чаша, зато будите спремни за поделу!








О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.