Изврсни рецепт за спужва од спужва за зимски роштиљ




Волим ребра са роштиља. Али зими може бити тешко извадити роштиљ. Покушавам да пустим да снег падне на моју храну и на крају угасим ватру. Плински роштиљи можда делују мало, али не остају довољно топли да би добили прави укус дима.

Тако да током зиме правим ребра од лонца у рерни.



Како направити најбоље Цроцк Пот ребра

Избор и припрема меса

Говеђа и свињска ребра најбоље делују за ову врсту рецепта. Кратка ребра или завоји дјелују заиста добро, мада деца са леђима делују и добро.







Морате да пресечете ребра тако да се уклапају у лонац са лонцима. Изаберите довољно да полагани шпорет напуните око пола, можда и мало више. Не пакујте их прејако - желите да сок делује око и кроз ребра.

Правилно зачињавање

Добро очистите ребра и припремите их за зачин. Можете их зачинити сољу и бибером, или можете употребити ребрицу. Имајте на уму да нећете моћи добити „кору“ или „кору“ коју бисте направили са сувим роштиљем. Ребра ће упити сваку зачин који трљате по њима.





природни репелентни комарац


Користим мало соли, бибера, смеђег шећера и неколико капи течног дима.

Након зачињења, ставите ребра са лончићима у спор штедњак (БЕЗ течности) и ставите их високо. Оставите неколико сати да претражите. Тада сте спремни за следећи корак.

Изаберите течност

Након што се ребра неко време осуше можете додати мало течности. У зависности од величине шпорета и количине меса можете користити око 2-3 шоље течности.




Ево неколико течних опција које дају сјајан укус:

  • Роот пиво је одличан избор. Користио сам сјајно органско корен пиво које је било мало шећера, али високог укуса, а то је невероватно радило.
  • Из истог разлога, пиво од ђумбира такође делује веома добро. Зачињени ђумбир додаје другачију дубину укуса.
  • Цола такође може додати јединствен укус. Одаберите органску марку јер обично садржи мање шећера.
  • Вегета јуха може радити и за без шећера, али неће имати укус као роштиљ. Али и даље ћете добити нежна ребра.
  • Ако нешто заиста другачије пробајте кокосово млеко. Природно је слатка и додаје сасвим другачији укус.
  • Воћни сокови, попут сока од јабуке, могу помоћи у ублажавању ребара.
  • Сок од ананаса може помоћи код заиста тврдог меса. Садржи ензиме који помажу разградњу влакана у месу.
  • Желите азијски њух? Пробајте соја сос, ђумбир, мед и бели лук. Додајте мало чорбе да га разреже.
  • Умак са роштиља је увек сигуран избор. Радио сам у ресторану у којем су се служила ребра; маринирани су у јефтиној марини соса за роштиљ, заједно са соком једног лимуна, једне лимете и једне наранче. Имао је укус баш као сјајни домаћи сос са роштиља!

Дорада Цроцк Пот ребара

Додајте течност по вашем избору у спор штедњак, довољно да покрије ребра. Ставите поклопац. Кухајте НИСКО 4-6 сати за невероватна ребра на костима.




Јесте ли направили ребра у лонцу са посудом? Ако је тако, поделите своје савете са нама!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.