Здрави домаћи чоколадни намаз од љешњака




Ове недеље видео сам још један чланак који нам показује колико храњива може бити нека од наших омиљених намирница. Још једном тамна чоколада и црно вино су на врху листе. Одмах након читања чланка сјела сам да пишем о свом тједнику и радила сам на чланку о дрвету љешњака (Цорилус америцана).

Дрво има много културног значаја широм света. Често се повезује са увидом и мудрошћу, а заправо се у неким митологијама назива и Дрво знања. Омиљено је онима који падају на воду, а Марија, Христова мајка, благословила је дрво што ју је спасила од опасне змије.



Љешњак је достојан да буде разматран на листи изненађујуће хранљивих залогаја. У ствари, цео дан сам размишљао о рецепту који две врло здраве хране спаја у нешто декадентно. Прошле године за Божић направила сам тамни чоколадни намаз од лешника (домаћи Нутелла ®) и дала га као пунило за чарапе. У овом посту ћу делити рецепт са вама; али прво да видимо зашто лешник треба узети у обзир на вашем попису омиљених здравствених производа.


кокосово уље за стомак


Предности лешника за здравље

Лешник је здрав. Садрже олеинску и линолну киселину за које се зна да снижавају ЛДЛ (лош холестерол) и повећавају ХДЛ (добар холестерол). Имају високо витамина Е, што би им учинило одличним избором за помоћ женама које се крећу кроз менопаузу. За све нас овај додатни витамин Е је користан за добру кожу и косу.




Лешници су богати витаминима Б комплекса, због чега се сви осећају срећно. Подршка коју ово даје нервном систему је непроцењива, посебно са количином стреса и недостатка сна која је уобичајена у нашој култури. Фолат је један од најистакнутијих дела групе Б који се често препоручује трудницама. Нисам велики обожаватељ суплемената у облику таблета и постоје бројне забринутости које се тичу фолата у овом облику. Који је бољи начин за повећање фолата него у чоколадној посластици?


дезодоранс примарне пасте


Домаћа нутела ® намаз

Састојци

  • 1 шоља лешника (овде пронађите сирове лешнике)
  • 12 унци 60-70% тамне чоколаде
  • 2 кашике сунцокретовог уља (пронађите нерафинирано органско сунцокретово уље овде)
  • 3 кашике шећера у праху (пронађите органски шећер у праху или направите свој)
  • 1 кашика незаслађеног какаа у праху (органски какао прах потражите овде)
  • ½ кашике екстракта бадема (овде пронађите органски екстракт бадема)
  • ¾ соли (пронађите нерафинирану морску сол овде)

Упутства

  1. Загрејати рерну на 350 ° Ф. Распоредите лешнике на лим за кување и пржите их 10-12 минута. Тек мало ћете видети смеђе коже. Баците их директно у благо влажни пешкир и трљајте док их скините. Хладан.
  2. На врху двоструког котла растопите чоколаду.
  3. У прерађивачу хране мељејте лешнике док не направе пасту. Додајте уље, шећер, какао прах, екстракт и мало соли и измешајте док све не постане глатко. Додајте охлађену чоколаду. Не брините ако намаз делује превише танко. Згушњава се док се хлади. Пребаците у теглу са пинтом са чврсто приањајућим поклопцем и етикетом. Хладити и користити у року од 2-3 месеца.

О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.