Домаћи рецепт за супу од парадајза који сви воле!




Дефинитивно ми је требало неколико покушаја да смислим а рецепт домаће супе од парадајза која је живела у сећањима детињства мог мужа Али ова супа то ради!

Проналажење савршеног рецепта за домаћу супу од парадајза

Да сте питали мог мужа које јело представља пример дечијег комфора, он би му несумњиво рекао супа од парадајза и сир са роштиља.






Ствар је у томе што је његова идеја ПЕРФЕЦТ супа од парадајза она која потиче из конзерве.

То је златни стандард.

Или, можда био стандард.


колико дуго траје домаћи путер од кикирикија


Дефинитивно ми је требало неколико покушаја да смислим рецепт за домаћу парадајз чорбу који је одговарао његовим сећањима из детињства. Али ова супа то ради!

Кључ за савршену домаћу супу од парадајза

Један елемент који је неопходан за прављење савршене домаће супе од парадајза је мало заслађивача.




Док сам радио на овом рецепту, ствари једноставно нису испале с правим укусима, па сам погледао састојке у лименци Цампбелл-ове парадајз супе.

Знате који је други састојак? Високо фруктозни кукурузни сируп. Можда баш зато људи сматрају тако овисним.

Било како било, додавање мало заслађивача заиста је кључно за постизање ове супе. Смањује киселост парадајза и даје укус парадајза поп.

У рецепту испод, користила сам комбинацију меда и само прстохват меласе. Сматрам да је сам мед превише блистав, али додатак меласе је савршен за продубљивање окуса само на додир.

Развијте свој сопствени рецепт за супу од парадајза

Постоји толико много начина на које можете направити супу од парадајза. Кремасто или не. Пуни биља или равно на парадајзу. Дебела или танка. Листа се наставља.




Савршена парадајзна супа је она која савршено одговара вашем укусу, па слободно угађајте овај рецепт како желите.

Делимична сам према биљу и волим супу која даје леп, заобљен укус. Да бих то постигао, у нашу парадајз чорбу додајем само прскање биља и говеђег јухе.

Међутим, ако сте пуриста чорбе од парадајза и не желите биље, слободно их изоставите.

Ако имате само пилећи или повртни јуху у руци, слободно их користите.

Како направити парадајз супу од свежих парадајза

Рецепт у наставку позива на конзервиране рајчице јер их увек имамо при руци. Међутим, ако пронађете овај рецепт усред летње сезоне парадајза, слободно користите мало свежег парадајза!




Заиста, нема ништа лепше од свежег парадајза у овој супи!

Да бисте користили свеже парадајзе да бисте направили ову парадајз чорбу, мораћете да избелите цело парадајз и уклоните кожице, као да се спремате да их можете.

Грубо насјецкајте огуљене рајчице и замијените око 4 шоље тих свјежих парадајза за конзервиране рајчице у рецепту.


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.