Савршена чајна мешавина чаја од метвице и какаа




Овај ДИИ чоколадни чај од менте чини савршен десертни чај. Комбиновала сам богате какао кашике, какао прах и чоколадну менту и комбинација је права посластица!

Ове године је мој циљ био да створим сопствену башту чаја. До сада се дивно радило са предивним плодовима камилице, мелем лимуна, метвице и мојим најдражим: чоколадна нана!

О чоколадној менту

Ако знате било шта о чоколадној менту, знате да то не радизаправо укус као чоколада. Има класичан укус менте са дубоком чоколадном аромом, који наговара мозак да мисли да заиста има укус попут чоколаде.

Чоколадна метвица је култивар паприке, који је хибрид водене менте и метвице. Дакле, у основи је узгајано да носи одређене особине. То укључује и његов прелепи чоколадни мирис.

Пошто случајно узгајам чоколадну менту, одлучио сам да би био савршен за овај ДИИ чај од чоколадне менте. Такође можете да користите метлу од метвице или паприку ако у вашој башти не расте чоколадна мента.

Какао за арому чоколаде

Пошто чоколадна метвица не садржи никакав укус чоколаде, решио сам да је постигнем укусом какаовим краставцима, који су мали комадићи здробљених какао зрна. Ја сам мљела млин за кафу док нису личили на грубу кафу, а затим их помешала са мојом метвицом.




Какаови врхови сами по себи нису били довољни, па сам додао малу количину органског какао праха. Ово је чају дало богатији укус иако је оставило мало талога у мојој шољи. Потпуно се исплати!


осјети нафту због отрова бршљана


Сада овај чај нема толико чоколадног укуса као неки комерцијални чоколадни чајеви на тржишту који додају „природне“ или „вештачке“ ароме. Међутим, има диван нежан чоколадни укус и арому која је управо прелепа.

Поред тога, какао је пун антиоксиданса који делују природно и који су чудесни за тело. Додатни бонус сигурно!

Прављење чаја од чоколадне менте

Понекад уради сам посао како је планирано, а други пут је потребно мало покушаја и грешака.

Пошто сам нова у прављењу властитих чајних мјешавина, овај рецепт је МНОГО покушао исправити. Експериментирао сам са различитим врстама менте, какаа и какаа, као и омјерима да их уклопим. Понекад је чај био превише нанесен, а други пут нисам могао уопште пробати чоколаду.

Мој последњи покушај резултирао је чајем који има „наговештај“ чоколаде и нежног њежног укуса. Мислим да је ово најближе што сам могао да добијем прави чоколадни чај. Оба укуса су суптилна, али заиста су предивна! Уживам у овом чају ноћу уместо десерта или кад год пожелим нешто слатко.

Можете засладити чај било којим заслађивачем по вашем избору, мада сам делимична стевији јер будно пратим унос шећера. Мед вероватно не би био најбољи избор заслађивача за овај чај, јер би вероватно надјачао нежни укус.


домаћи лак од нерђајућег челика


Испробао сам и овај чај заслађен шећером и открио да има мање горак чоколадни укус него када је заслађен стевијом. Међутим, оба су ми чаја била у реду, па мислим да је то само питање склоности.

Рецепт за чај од чоколадне менте

Састојци

  • 2 кафене кашике сушене чоколадне метвице ИЛИ 4/5 листова менте свеже чоколаде
  • 4 кашике какао кашика, млевено грубо
  • 1/2 кашике какаа у праху

Упутства

  • Какаовске оштрице млетите док не подсећају на груби део кафе
  • У малој посуди комбинујте какао кашике и какао прах, добро измешајте
  • Додајте суву менту (ситно млевену)
  • Измешајте кашику у две врећице чаја (или чај за инфузију)
  • Сипајте 8 унци воде преко једне врећице чаја / инфузерке
  • Стрпите се 5-10 минута, засладите се и уживајте!

Имате ли омиљени рецепт за чај од чоколадне менте? Поделите то са нама!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.