Брз и лаган рецепт домаће слане соли

Када кувам, имам једну зачињену припрему - сок од целера. Појачава укус свега, па, супе до орашастих плодова. Озбиљно, пуно га користим! Али када сам започео стварно сагледавање састојака, открио сам да неке марке имају средства против кашљања, па чак и пунила која нисам препознала као праве састојке хране. Знао сам да могу направити своје.

Састојци рецепта соли из целера

Одабир соли

Ево забавног дела. Можете користити било коју сол коју желите. Мој најдражи хималајски ружичасти со. Можете га пронаћи у већини продавница прехрамбених производа сада или на мрежи овде. Осим што је природна со, садржи и гвожђе, снабдијевајући малу количину онога што вам је потребно дневно. И дефинитивно је укуснији од кухињске соли.




уџбеник за плетене суђе


За овај рецепт од целерове соли стварно можете користити било коју врсту соли коју желите. За листу многих популарних соли прочитајте све што сте икада желели да знате о соли. Имајте на уму да је с малим до средњим зрнима најлакше радити.

Целер

Ја користим семе целера, јер се то користи у већини комерцијалних соли целера. Овде можете наћи органско семе целера. Такође можете дехидрирати врхове целера (лиснат део) и користити их заједно са семенкама или уместо њих.


сав природни суви шампон


Домаћи слани рецепт од целера

Састојци

  • ¼ шоља соли по вашем избору
  • ¼ шоље семена целера (или дехидрираних врхова, или мешавина обојега)

Процес

Обоје ставите у млин за кафу или млин за зачине и одмарајте се. Моје је стварно фино, тако да се лако раствара у јухама и гулашима. Ако желите, можете га учинити грубим. Ако немате млин за кафу или млин за зачине, можете користити малтер и петељке.

Кад га добијем до жељене конзистенције, део га чувам у тегли зачина, а остатак пребацим у стаклену теглу. Обавезно додајте налепницу са садржајем и датумом. (Пречесто заборављам шта се налази у тегли и морам њушкати или окусити да бих утврдио шта имам.)

Додатне напомене

Комерцијалне марке неких соли имају средства против лечења да их не би оставила. Без тога, сол се може зближити. Једноставно решење је узети филтер за кафу или мали комадић гаће и у њега ставити мало пиринча, а затим га добро завезати. Ставите ово у теглу са солима. Пиринач ће апсорбовати влагу и елиминисати накупљање.

Можете да додате ствари у свој микс, како бисте га учинили искључиво вашим. Можда мало кајенске, црне паприке или рузмарина. Само будите сигурни да је оно што додате млевено истом конзистенцијом као и со.

Јесте ли икад направили властите зачине? Шта још желите да направите?


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.