Једноставан и укусан рецепт за пуњење трешње




Овај рецепт за пуњење домаће пите од вишње је брз, укусан и једноставан за израду. Такође, не садржи кукурузни сируп с високим садржајем фруктозе, боје или рафинирани шећер.

Пите од вишње, то је класични, амерички летњи укус. Воћне пите није тако тешко направити испочетка, а пита од трешања није изузетак. Међутим, те конзерве пуњења пита од вишње чине да састављање колача од вишње буде прилично једноставно.




састојци пит пасте


Али, пита од трешања у продавници садржи кукурузни сируп с високим садржајем фруктозе, црвеном бојом за храну и вештачким аромама. Да не спомињем, до тренутка кад те конзерве дођу до ваше пите, трешње су прилично кашасте.

Плус, толико је сирупаног шкроба да вам је тешко да уопште нађете воће! (А пита вам је више попут шећера, него вишње.)

Домаће пуњење пита од вишње

Унесите овај домаћи рецепт за пуњење пита од вишње.

Ово пуњење траје 20 минута да се саставе. (А већину тог времена вам је потребно да посадите своје трешње. Ако користите већ укошене трешње, време ће бити знатно краће.)

Овај надев од пита од вишње нема рафинирани шећер. Користим јаворов сируп за заслађивање трешања, и таман толико да укус вишње и даље блиста.

Била сам помало нервозна ако јавор прође прејако, али уопште нисмо нашли да је то случај. У ствари, укус трешње је толико изражен у овом пуњењу да смо уопште имали потешкоће да одаберемо арому јавора. (Наравно, то ће зависити и од укуса вашег сирупа, тако да увек можете користити мешавину јаворовог сирупа и меда ако то боље одговара вашем укусу.)

Врсте трешања које треба користити

Радије користим тамне слатке трешње у пуњењу пите од трешања јер њихова слаткоћа значи да ми треба мање додатака заслађивача и њихова боја питу даје лепу боју.




Слатке Раиниер трешње такође би могле бити добар избор ако су доступне у вашој близини. Ипак бих их помешала са неколико тамних слатких трешања за изразитију црвену боју у вашем завршном пуњењу.

За ово пуњење би такође радиле красте трешње. А неки стварно воле торту од вишње. Имајте на уму да ако користите горке трешње, овом пуњењу ћете требати додати више слатког, према вашем укусу.

Свјеже или смрзнуте трешње?

Ја више волим да користим свеже трешње у свом пуњењу пите од трешања, јер свеже трешње боље стоје на леђима и дају вам више нетакнутог воћа у вашој завршној пита. (Замрзавањем почиње да разбија ћелијске стијенке плода, што значи да ће оне бити мекше када се одмрзавају и кувају.)




Међутим, ако немате свежих трешања тамо где сте, смрзнуте трешње ће добро успети за ово пуњење. Ако користите смрзнуте трешње, желећете да их истопите пре него што направите пуњење. Било која течност која остане од одмрзнутих трешања може се заменити у рецепту уместо воде која иде у сос.

Како пит Питриес

Ако користите свеже трешње, труљење трешања ће бити највише времена. На жалост, корење трешања је помало мучан и неуредан процес. Дефинитивно препоручујем набавку трешња. Ми користимо наше неколико пута годишње, али када нам затреба, толико је вредно!




Количина трешње пита за употребу

Приликом пуњења, обавезно га пробајте пре него што додате шкроб тапиоке. Ово ће вам рећи да ли треба да додате додатни заслађивач да бисте га добили тамо где желите.




Једном када се направи, пуњење се може чувати у фрижидеру до недељу дана пре него што га употребите за прављење пите.

Када дође време за прављење пите, препоручујем вам да свој напитак извадите из фрижидера да га пустите на собну температуру пре употребе.

Конзерве пуњења пита од вишње су често 21 оз, али углавном су пунило за сос / џем. Да направим традиционалну пита од трешања од 9 инча, двоструко дробљену, дуплирао бих рецепт испод да будем сигуран да имате довољно пуњења за своју торту.

Прављење пите са пуњењем трешња пита

Наравно, можете користити овај домаћи надјев од вишње за пите како бисте направили супер укусну, не рафинирану пита од вишње са шећером са својом домаћом коре од пита, али постоје и други начини да је употребите!




  • Користите за ароматизирање зобене каше или обичног јогурта
  • Као сос за палачинке или вафле (или чак тост)
  • Као прелив од сладоледа
  • У било којем дезерту који захтева пуњење лименке од вишње.

Спомените @диинатурал или га означите као #диинатурал!

Звучи ли то боље од оних желатинозних ствари које продају у продавници?


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.