Једноставан и укусан домаћи рецепт за чипс од кукуруза!




Овај домаћи рецепт од чипса од кукуруза је врло једноставан за израду и лако га је прилагодити својим преференцијама укуса и ограничењима исхране попут веганских и без глутена.

Кад се време охлади, склони сам се остати унутра и гледати телевизију. Не постоји ништа попут завијања на каучу с топлим покривачем и добрим филмом када је вани хладно и киша. А топли напици и грицкалице су обавезни! Кукурузни чипс ми је један од омиљених, али има толико соли у себи. А шта је са кукурузом? Већина кукуруза је сада ГМО. Знам да могу и боље од тога!



Кукуруз и кукурузно брашно

За овај рецепт чипс од кукуруза препоручујемо употребу састојака који нису ГМО. Имам довољно среће да радим на пољопривредном факултету који узгаја доста својих усјева. Кукуруз за стоку је само једна од ствари које узгајамо, а користимо само сорте хеирлоом. Мој омиљени фаворит је Крвави месар. То је пољски кукуруз, за ​​разлику од слатког кукуруза који се користи свеж, који се суши и млева у кукурузну кашу. Боја је запањујуће тамноцрвена до бордо. Кад је мљевен, кукурузна брашна изгледа као да има у себи бургундске мрље, правећи врло леп кукурузни муффин или кукурузни хлеб.





рецепт за стевију једноставни сируп


Врсте сорти кукуруза

Очигледно је да у овом рецепту за чипс од кукуруза не морате користити кукурузни јеж, али можете ако желите! На располагању је много сорти кукуруза. Неки, попут Гласс Гем-а, који има зрна кукуруза пастелне боје која су помало прозирна и плавог кукуруза, који има тамно плаву до морнарску боју. Можете их пронаћи у многим каталозима семена и на мрежи на местима као што су Витацост или Амазон.




Спомените @диинатурал или га означите као #диинатурал!

Зачините домаће чипс од кукуруза

Уз овај домаћи рецепт од чипса од кукуруза, можете га направити по сопственим спецификацијама. Свиђа ми се мало соли, посебно када не желите да окус чипса преузме кап. Али ако желите, ароматизовање истих је такође једноставно. Ево неколико предлога:




Ранч

Сувим састојцима додајте жличицу мешавине ранчевог прелива.




Италијан

Додајте чајну кашику мешавине италијанских зачина сувим састојцима, а затим пре печења поспите пармезаном.





прављење путера у блендеру


Мексички

Да бисте овом рецепту за кукурузни чипс додали мексички укус једноставно додајте чајну кашичицу кумина и пола кашичице чилија у праху сувим састојцима.




Со и бибер

Сувим састојцима додајте чајну кашичицу (мање или више, зависно од укуса) соли и неколико млевених свежих млевених бибера





нанесите пилинг за купање са епсом соли


Цимет шећера

Додајте кашику сваке млевене цимета и сировог шећера сувим састојцима, а затим пре печења поспите шећером цимета.




Комбинацијама које можете користити у овом рецепту за кукурузни чипс није крај, зато будите креативни и забавите се!

Кукурузни чипс од вегана и без глутена

Идете веган? Већина њих је прилагођена веганима. Можете замијенити храњиви квасац за сир и он ће имати сличан укус.




Идете без глутена? Кукуруз у свом природном облику је без глутена, али чини се да неки људи са интолеранцијом на глутен имају проблема са њим. Можда желите да замените нешто за што знате да ће бити у реду, на пример, куиноа, лан или просо. Самљети их као кукурузну брашно и користити на исти начин.

Имате ли омиљени рецепт за домаћи чипс од кукуруза? Реци нам о томе!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.