Једноставан и здрав домаћи рецепт за гуацамоле




Овај домаћи рецепт гуацамоле-а лако је направити и садржи нула конзерванса. Такође, научите како одабрати авокадо и како заштитити гуацамоле од смеђе боје.

Ако купујете гуацамоле који купују у продавници пропуштате!




како направити своје изводе


Да ли је домаћи гуацамоле здрав?

Авокадо је невероватно мало воће. Садрже здраве мононезасићене масне киселине и невероватно су густа храњивим материјама. Авокадо садржи богато влакнима и добар је извор многих витамина, укључујући витамине Ц, Е, К, Б-6 и фолате. (1)

Тако да дефинитивно можете добро да се заробите у посуди са домаћим гуацамолом. Ох, и од овог сјајног малог воћа можете направити и феноменалну маску од авокада!

Волим да га користим као сендвич или тост намаз, или га разрежите с мало воде и користим га као прељев за салату. Поред очигледног умарања за све врсте поврћа и тортиље чипса и прелива за тацос и остале мексичке и текса-мексичке исхране.

Како сачувати Гуацамоле од смеђе боје

Ако претражујете на мрежи, пронаћи ћете мноштво магичних решења како да гуацамоле и авокадо не постану смеђи. Истина је да, иако неки могу успорити процес смеђег авокада, ништа неће уистину зауставити процес оксидације који претвара авокадо из лепе, јарко зелене у непривлачну смеђу. Једном када је авокадо или домаћи гуацамоле изложен ваздуху, он ће почети да мења боју.

(Што је заиста занимљиво ако погледате оне претходно упаковане посуде гуацамоле-а који су и даље савршени, јарко зелени. Производи или усисавају кисеоник из својих паковања или напуне простор у глави азотним гасом. Такође додају лимунску киселину или аскорбину киселине гуакамолу да снизи његов пХ и задржи га зеленим дуже. (2))

Традиционално се користе кисели састојци за успоравање процеса смеђе боје.


домаће хидратантно средство за усне


У нашем домаћем гуацамолеу користимо сок од лимете и парадајз, који су кисели и помажу успорити промену боје. И на крају, постављање јама на гуацамоле кашу спречава сваки авокадо који дође до смеђе боје. То функционише јер тај дио авокада више није изложен кисеонику.

Да, можете да притиснете пластичну овојницу на свој гуацамоле, али пластични омоти садрже фталате. Само из овог разлога, препоручујемо да се таква пракса не испуни.


израда колоидног сребра


Без обзира на то, најбоље је да отворите свој авокадо и направите свој рецепт за гуацамоле непосредно пре него што га планирате да послужите. Ако је требате припремити пре времена, припремите све остале састојке и додајте авокадо у последњем тренутку. Ако је авокадо заиста довољно зрео за добар гуацамоле, онда би требало бити лако једноставно помешати своју шаржу.

Како одабрати авокадо

Савршена зрелост авокада је неопходна за квалитетан домаћи гуацамоле.

Када бирате свој авокадо, желите да мало попушта када га прстима притиснете. Али, не би се требало осећати мљацкаво.

Још један трик је да видите како то изгледа под матичњаком. Ако стабљика искаче лако и испод је смеђе боје, тада је ваш авокадо зрео. Ако је тешко скинути стабљику или је испод ње зелена или жута, авокадо још није сасвим спреман.

Увек изаберите чврсти авокадо над супер скуисхи јер ће сазрети на вашем шалтеру за неколико дана. Након што савршено сазрију, можете их чувати у фрижидеру до недељу дана.

Спомените @диинатурал или га означите као #диинатурал!

Зар вам није био једноставан рецепт за домаћи гуацамоле? Сада га више никада не морате куповати!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.