Да ли су микроталасне пећнице сигурне и постоје ли алтернативе?

Да ли су микроталаси безбедни? Истина је да стручњаци нису сигурни, а то је довољно неизвесности да нас мотивира да пронађемо и користимо алтернативе за грејање наше хране.

Последњих неколико година покушавамо да све мање користимо микроталасну пећницу. Ово је поставило неколико изазова док покушавамо да разбијемо навику „гутања“ хране само зато што је брза и згодна. Усвојили смо неколико нових техника загревања хране и течности док уклањамо овај згодан кухињски алат из свог живота.



Да ли су микроталасне пећнице сигурне?

Не улазећи у науку о томе како делују микроталаси (мени је то све превише компликовано), рећи ћу само да има довољно информација које ме нервирају око њене употребе. Толико нервозна да ме понекад могу наћи како се сагиње испод микроталасне пећнице или се сакрива иза угла кад се подлегнем да је користим. Прочитао сам о молекуларној структури хране која се мења микроталасном пећницом, уништавајући на тај начин већи део хранљивих материја. Употреба микроталаса је лична преференција, и то су Матт и ја за које проналазимо алтернативе.

Ако се налазите на огради око микроталасних пећница, можда ће вас следећи савети изазвати да нам се придружите у Тхе Греат Мицроваве Пхасе-Оут! (Ок, такво нешто не постоји, али увек звучи забавно бити део нечег великог па ћемо се претварати.)

Алтернатива за кокице у микроталасној пећници

Нећу вам судити ако једете микроталасне кокице, али то је једна од ставки на мојој листи „Ствари које никад нису смеле да буду микроталасне“. Користим исте јефтине ваздушне маказе од 1996. године, и још увек редовно (скоро ноћу) избацујем серије убица. Све време видим продавнице ваздуха у продавницама за само неколико долара ако желите да испробате ову опцију без куповине нових.

Кокице су такође одличне када се праве на плочи за кухање с уљем. Можете га направити у обичној тави са поклопцем или у конопцу од кокица на штедњаку. Мој отац је правио кокице на шпорет кад сам био мали, а сећам се да је то био један од најневјероватнијих залогаја моје младости. (Не бих предложио Јиффи Поп као алтернативу, јер ме списак састојака помало плаши.)

Грејна вода

Загријавање воде за пића, топле житарице, резанци или печење трајат ће само неколико додатних минута на штедњаку. Узмите лонац или чајник и угријте га по вашој жељи. Добар део? Неће бити потребно прање судова јер је то била само вода.

Једна идеја је распршивач воде са уграђеном славином за топлу воду; разговарајте о згодном и брзом! Лоша страна је то што они грејни елементи сагоревају много електричне енергије.


Морел гљиве изгледају подједнако


Загревање остатака

Матт и ја волимо наше остатке. Ми користимо холандску пећницу од ливеног гвожђа на шпорету за загријавање ствари као што су супе, прилози, јела од риже, чак и резанци. Прекривено поклопцем треба вам само неколико минута да ствари постигну жељену температуру - а равномерна топлота не значи да ће доћи до „врућих тачака“. или било које друго посуђе. За загревање рерне потребно је мало времена и троши више енергије, тако да нам је метода пећи на холандском штедњаку постала омиљена.

Ако имате пећницу за тостер, ово је још један сјајан начин да се загреју остаци. Обично заузимају мање бројача простора него микроталасна пећница и дају беживотним остацима леп хрскав финиш. Матт и ја смо ставили дроње, влажне ресторанске остатке на лим за печење у пећници на 10 минута да бисмо их вратили у своје некада укусно стање. (Помислите да су хамбургер и помфрит из вашег омиљеног бургер зглоба!)

Инфрацрвене пећи попут НуВаве-а су још једна опција за загревање хране. Видео сам рекламе за њих, али немам лично искуство користећи га. Имају вентилатор који издувава топлину око себе како би се осигурало равномерно кување. Како топлина циркулише, неће се завршити заробљена на врху као што је то случај у конвенционалним пећницама. Неколико наших пријатеља користи конвекцијску пећ за сво кухање и загревање, и куне се њеном корисношћу.

Ако се питате, „да ли су микроталаси сигурни?“ Има смисла користити ове друге методе за загревање хране.

Тренуци топљења

Изгледа да стално топим путер, било да печем или да кажем на кокице. Наша пећ на гас топи путер за мање од једног минута у малој тави. Ово је вероватно мање времена него за микроталасно печење када се узмете у обзир да читаво време губите проверавајући на прскајућем маслацу.


како направити домаће козметичке производе за продају


Постоји још неколико ствари које смо некада растопили или отапали у микроталасној, а сада само трчимо под врућу воду, грејемо у двоструком котлу или урањамо у судопер са топлом водом.

Хлеб и пецива

Будући да сам велики або-царб, често грејем пецива и хлеб уз оброке. Они се могу загрејати на листићу за колаче у рерни или испод бројлера само неколико минута. Пећница за тостер или обични тостер такође се могу користити на ниским поставкама.

Можете ли да живите без микроталасне пећнице?

Желите да знате шта се још налази на мојој листи „Ствари које никад нису смеле да буду микроталасне“? Бровниес. Једне очајничке ноћи направила сам чоколадне колаче од микровалне пећи у шољици, а Матт ме молио да га више никада не пробам. Обоје смо то направили, и обећао сам да ћу увек одвојити додатно време да то урадимо како треба.

Учимо да живимо без погодности микроталасне пећнице, иако је још увек поседујемо, и није тако тешко као што сам мислио да ће бити. (И спаси ме од присилног скривања од микроталасних зрака.) Најлакши начин да се престане са коришћењем микроталасне пећнице је да се једноставно решите. Верујте ми, наћи ћете алтернативе.

Да ли су микроталасне пећнице сигурне за вас и да ли сте пронашли пут помоћу микроталаса?

Такође бисте желели да погледате наш чланак о најсигурнијим прибором за јело и печење.


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.