Свако време посегнем за блоком писања, а ово је једна од тих недеља. Сваки пут када се овако борим, шетам око куће да видим да ли у мом свету постоји нешто ново што бих могао да поделим.
У протеклих недељу увели смо у зиму своје биљке ... кафир креч, лимуново дрво, жалфија, рузмарин и лимун вербена. Тако смо заљубљени у лимунову вербену овде код куће, па сам одлучила да мало пишем о томе.
Предности лимуна Вербена (Алоисиа трипхилла)
Ове године смо узгајали биљку лимунске вербене усред нашег поврћа у лонцу. Заправо је тропски грм који је родом из Аргентине и Чилеа. Знам га углавном по снажном арому и мирису лимуна. Из овог разлога је уобичајено пронаћи га у многим рецептима за десерте.
Ове године, док сам била са супругом на кампирању, направила сам свој јутарњи чај за логорску ватру са само мало вруће воде и неколико листова лимунске вербене. Било је врло укусно и снажно нас је подигло.
А. трифила се може користити за следеће:
- Као пробавно средство за смиривање стомака
- Да би се смањио гној у пробавном тракту
- Да бисте избацили слуз из груди и смањили кашаљ
- Као седатив
- Да бисте ублажили стрес и анксиозност
- Да бисте олакшали бол у зглобовима
- За јачање имунолошког система
- Топично, као противупално за акне
- Да бисте смањили температуру
- Локално је смањити појаву целулита
Узгој лимуна Вербена
Ако се одлучите за узгој лимунске вербене, можете је купити у специјалним узгајивачима. Запамтите да је биљка тропска, па је треба држати релативно топло. Неће успевати на отвореном у умереним зимама. Када га унесете унутра као што сам управо учинио, помажете му да га мало дотјерате. Већина листова ће вам ионако пасти због преласка извана у унутрашњост тако да је најбоље да их искористите пре него што пожуте.
Листови се могу одмах користити, чувати у фрижидеру недељу или две, или једноставно осушити за каснију употребу.
Залијевајте биљку баш док се тло исушује - немојте да буде превише влажна. Мало помешања с времена на време користиће јој и опонаша влажност коју воли. Поставите лимунску вербену на пуну сунце и она ће вас наградити великим усевом лишћа за храну и лечење.
Маслац од лимуна Вербена
Састојци
- 2 кашике листова лимунске вербене (узгојите своје или овде пронађите органску лимунову вербену)
- 1 штап путера, собне температуре
Упутства
Ситно исецкати листове лимунске вербене и умутити у путер. Чувајте путер у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 недеље. Такође можете замрзнути путер умотан у папир за замрзавање и складиштити га у врећицу са замрзивачем са патентним затварачем.
Користити
Додајте овај путер поврћу, риби, десертима или хлебу.
