Предности першуна: не само за украшавање!




Першун је одлична биљка за поврће. Изгледа лепо, јарко зелено и здраво. Највише се тањира. Али јесте ли знали да је першин користан више од гарнира? Прочитајте на!

Предности першуна за здравље

Першун је добра биљка која се држи около из више разлога. Кување је само једно.






  • Першун има много антиоксиданата. Може помоћи ћелијама да живе дуже и спречава старење. Међу њима су витамини А и Ц.
  • Першун садржи хлорофил. Може вам помоћи освежити лош задах.
  • Першун садржи миристицин, моћну супстанцу против рака. Посебно инхибира туморе у плућима.
  • Витамин Ц у першуну може деловати противупално. Може помоћи у ублажавању симптома остеоартритиса и реуматоидног артритиса.
  • Витамин Ц у першуну такође помаже телу да изгради своју имунолошку одбрану, олакшавајући борбу против инфекција.
  • Першун садржи фолну киселину, неопходну за здрава тела. Такође може да помогне у спречавању урођених мана.
  • Першун такође садржи гвожђе, неопходно за борбу против анемије.
  • Само једна кашика першуна садржи довољно витамина К за просечну одраслу особу. Витамин К је неопходан за згрушавање крви.
  • Першун је диуретик, што значи да помаже у уклањању вишка течности из организма, као код едема.
  • Першун је горка биљка која помаже да се стимулише варење.
  • Першиново есенцијално уље може помоћи смањењу губитка косе приликом масаже у власиште. Као и код сваког есенцијалног уља, прво га разблажите у уљном уљу, попут бадемовог или шафловог уља. (Овде можете наћи етерично уље першуна.)
  • Першун садржи мало магнезијума. Упоредо са противупалним деловањем витамина Ц, он може помоћи у опуштању мишића.
  • Першун је добар за кожу. Садржи витамин Ц, бакар, гвожђе, магнезијум и калијум.

Врсте першуна и савети за узгој

Постоје две врсте першуна, равни лист и коврџави. Обе садрже исте храњиве састојке и по укусу су врло сличне. За кухање више волим раван лист јер изгледа да има мало више укуса, али коврџава сорта изгледа лепше.




Першун се лако узгаја. Потребно је неко време да нарасте из семена, али биљке можете набавити у продавници у врту. Ако започињете першин из семена, за овај савјет погледајте важне савете о узгоју биљака.

Першун можете да берете у било које доба године. У многим областима, као што је овде у Западној Северној Каролини, першун се може брати целе зиме. Пазите, ипак, першун је двогодишњак. Одлично ће порасти прву годину, а онда добро у пролеће, другу годину. Затим пукне цветни шиљак у касно пролеће и умре убрзо након тога. Мало сам продужио живот резањем цветне бодље, али готово увек умре касније. Најбоље је да посадите нове да би то наставило.


Дии производи за обликовање косе


Можете га користити свеже или сухо за будућу употребу. Сушење је лако. Само га ставите на лим за колачиће и оставите га на сунцу. За неколико дана биће хрскав и сув. Чувати у херметички затвореној амбалажи. Сушени першун користим у суповима и паприкама, на пилетини и у маслацу за бифтеке и пецива. Користите га шаком, а не жличицом!

Першун за негу коже

Першинов пилинг за лице

Јастук користим и за пилинг лица. Одлично је за пилинг и посвјетљивање - чини се да кожа на лицу попије храњиве састојке.







Састојци

  • ¼ шоље першуна, сецканог
  • 1 кашика зоб
  • вода

Упутства

Сјецкајте першун и пулсе зоб у прерађивачу хране или брусилици зачина. Измешајте две заједно. Додајте довољно воде да добијете густу пасту. Утрљајте ово по лицу и оставите да одстоји неколико минута. Да, изгледа прљаво, али осећаће се тако добро. Темељно исперите и по потреби хидрирајте. То можете радити два до три пута недељно.


Дии производи за обликовање косе


Тинктура за негу коже

Ја такође користим першин у својој тинктури за негу коже заједно са неким другим одличним биљем за кожу.




Састојци

  • першун (овде пронађите органски сушени першинов лист)
  • лист плантаже (овде пронађите органски осушени лист лишћа)
  • цвеће невена (овде потражите органске сушене цветове невена)
  • камилица (овде пронађите органску сушену камилицу)
  • сланутак (овде пронађите органску сушену пилетину)
  • иарров (овде пронађите органску сушену иарров)
  • алкохол (користим 80 доказаних вотки)

Упутства


здрав сос од тартара


На пола пута стакленку напуните ситно сецканим першуном, листом плантаже, цветовима календуле, камилицом, чичка и стомаком. Прекријте алкохолом, добро протресите и ставите на топло сунчано место. Свакодневно мућкајте најмање 1-2 недеље. Што дуже седи, то ће бити јачи. Проциједите биље и чувајте у тамној боци.

Направим спреј из њега разређујући га половином и дестилованом водом. Испрскајте ово по огреботинама, опекотинама и уједима буба. У почетку ће се ублажити, али леч ће брже зацелити кожу.

Кување са першуном

Першун можете користити за готово све аспекте кувања који захтевају зачинско биље. Само будите сигурни да га користите пуно. Користим га у јухи од кромпира од моје баке и у мамином рецепту за киселе краставце. Ја га користим у салатама и у надјеву. Заиста нема краја ономе што можете учинити са тим.




Да ли користите першун? Који су ваши омиљени начини да га користите?


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.