Предности чаја од паприке и друге креативне употребе




Пошто је време где живим напокон скренуло и одлучило да будем топло, свако јутро сам одвојио мало времена за шетњу нашим имањем. Јуче сам открила да је наша паприка (Ментха пиперита) закрпа је напредна и успева.

Овде на фарми пролазимо кроз доста метвице. Једна од ствари на које увек можемо рачунати је продаја врећица чаја од пеперминта. Међутим, сушењем све је срамота. Нисмо ли сви уморни од чаја и гарнитура од менте?



Предности биљке паприке

Паприка је важан лек који често користимо због свог укусног укуса. Веома умирује на пробаву. Већина не би очекивала да ће открити да је врло корисна и у нервном систему. У свету у којем сви траже свој следећи поправак без кофеина, паприка може бити много бољи избор за повећање енергије. То је чак прилично пристојно средство за ублажавање болова.





рецепт зачина за јабуковачу


Нови начини за употребу паприке

Уз тако корисну и укусну кулинарску биљку у дворишту, сматрам да је моја дужност пронаћи креативне начине како да је употребим у својој храни. Зашто бити досадан својим додацима? Шта ако вам кажем да можете добити свој додатак десерту? Да бисте прво направили нешто посебно са паприком, потребна вам је база са којом радите. Овде у Охају имамо сјајну млечну храну која прави најдивнију крему (Сноввилле Цреамери)! Савршена инспирација, па сам закључио да је то савршено место за почетак на мом слатком зубу ове недеље.




Инфузирана крема од нане

Састојци

  • 1 шоља тешке креме
  • 3-4 кашике свеже убране паприке (нарезане или ситно сецкане)

Упутства

Додајте крему у малу тепсију. Нежно се загревајте док не остане само наговештај паре. Не кухајте. Склоните са ватре. Додајте менту у шерпу и поклопите. Оставити да се поклопи 10 минута. Проциједите и охладите.







Како користити ову крему

Користите ову крему од метвице као базу за врући какао, направите сладолед, фризуру или претворите у чоколадну глазуру. Свеже јагоде ускоро стижу -паприка натопљена шлагом је само карта.




Мента шлаг

Састојци

  • 1 шоља менте утопљена крема
  • 1 кашика шећера (овде пронађите чисти органски шећер од трске)

Упутства

Охладите металну посуду и додајте јој хладну крему и шећер. Ручно миксером умутите док не настану мекани врхови. Пазите да не претјерате са правом шлагом или ћете добити само напуњени путер од метвице.







Још увек имате превише паприке?

Ако вам се догоди да пуно расте паприка и желите да је осушите, будите пажљиви у избору места где то чините. Хлапљива уља пеперминта су осетљива, па је најбоље сушити у пригушеном простору да их светлост не оштети. Топлина и проток ваздуха су следеће најважније ствари које треба узети у обзир. У најбољем случају, ваша паприка треба да се осуши на стабљици за један или два дана. Држите лишће што је више могуће и пеперминт ће бити спреман за шољу чаја или глазуру за колаче, кад год пожелите!




Који су ваши омиљени начини употребе паприке? Поделите у одељку за коментаре испод?


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.