Једноставан рецепт за Фета Брусцхетта

Тражите начин да сачувате породицу од шаљивих залогаја док се спрема вечера?




Овај основни рецепт за брускете траје само неколико минута и савршено је предјело за госте или познате чланове породице.



Док смо боравили са пријатељима пре неколико година, планирали су невероватну вечеру и желели смо да допринесемо пијуцкајући брзо предјело. У настојању да наше великодушне домаћине нахранимо нечим укусним док су се кували, брзо смо припремили једноставно предјело од брускета, које ће сви моћи да прожму.

Био је то погодак и савршен одговор на свеже, лако, укусно предјело.

Постоји безброј начина да се припреми добра брускета, кључ је увек у квалитети састојака. Квалитетно сирће и маслиново уље је увек неопходно. Немојте ни сећи углове са парадајзом. Морају бити свежи парадајз (најбоље нехлађени укус), а ми више волимо хеирлоом сорте.

Фета Брусцхетта





кућни лекови за уклањање тапета


Састојци:

  • 1 свежи багуетте од киселог тела (где купити предјело од киселог тијеста)
  • 4 винове лозе зрелог парадајза, коцкице
  • 1/8 црвеног лука, ситно нарезане на коцкице
  • 1 ручак свјежег босиљка, сјецкани
  • 4-5 оз. од Фета сира, дробљеног (где се могу купити комплети за прављење сира)
  • 1 кашика црног сирћета (пронађите га овде)
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља (гдје купити нерафинирано органско маслиново уље)
  • морска сол по укусу (где купити нерафинирану морску сол)

Упутства:

  1. У средњој посуди за мешање комбинујте парадајз, лук, босиљак, сир, сирће, маслиново уље и со. Лагано мешајте да се сједини. Одложи.
  2. Багуету нарежите дијагоналом на неколико кришки. Распоредите на лим за колаче и премажите маслиновим уљем.
  3. Ставите кришке багуте на претходно загрејану кору 1-2 минута или док не поприме златно браон боју. (Избегавајте прекувану хлебу да бисте били сигурни да је она савршена комбинација жвака и хрскавог.)
  4. Извадите хлеб из рерне и ставите неколико кашика парадајз смеше на сваку кришку багета. По жељи украсите са више фета сира и босиљком. Сервирајте одмах.

Брускета је свестрана, зато будите креативни

Не ограничавајте се брусцхетом на попуњавање улога предјела. Може се сервирати самостално као сјајан лагани ручак. Можете да донесете багуетте и мешавину парадајза на јесењу шетњу да нахраните неколико људи. Можда ће вам недостајати топлина печеног хлеба, али хрскави хлеб и чинија пуна мешавине парадајза добро се спакују. За прилог, размислите о послуживању брускета уз љуту супу или јело од тјестенине.







Радујемо се још неколико рунди овог предјела од брускета, како бисмо искористили последње рајчице које ћемо добити у нашем ЦСА-у, и слатки босиљак из наше биљке који и даље виси.

Имате ли омиљену варијацију брускете?


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.