Узгој и коришћење хрена за храну и лекове




Хајде да разговарамо о узгоју хрена и једењу хрена!

Шта мислите о хрену (Аморациа рустицана)? Да ли мрзите укус и како сагорева уста и нос? Да ли га волите на свему, осим на чоколадној торти? Ја сам у другом кампу и не могу га добити довољно. Одлучан сам уложити више преобраћеника.



Узгој хрена

Прољеће је овдје, а са њим стижу и каталози вртова. Време је да размислите о томе да наручите своје баштенске трајнице и хрен једно од најбољих по мом мишљењу. Нигде не можете наћи семе хрена - уместо тога купујете крунице или корење.




Биљка је вишегодишња и даје семе, али већина људи обрезује цвеће пре него што има шансу да сазри. Пре свега, цвеће је укусно у салати. Друго, семе ће пасти и може допринети пренасељености. Коријени ће се лако раширити сами као и до сада. Док извлачите крупно коријење из тла, мали коријени остају иза како би направили нове биљке. Када берете и разрежете, биљке постају робусније и здравије како се шире у простор који је њихов сусед некоћ заузео. Укратко, они су необично срдачни и годинама ће пружати породицу ако будете учествовали у њиховом једењу.

Многи људи сматрају хрен инвазивним и гаји га у затвореним креветима. Међутим, могу да сведочим о недостатку успеха који ћете имати у покушају да га обуздате. Првобитно смо гајили у малом подигнутом кревету. Побегао је и почео да се креће по дворишту.


Храна богата антиоксидансима


Хрен воли влажно глинено земљиште, тако да успева овде, на нашој фарми. Желите да се уверите да има довољно органске материје у земљи ако желите да имате велико корење. Ситни листови се могу берети током пролећа и лета и додавати салатама за зачињен укус. Корен се не копа тек након што лишће опадне на јесен.

Користећи хрен

Научити узгајати хрен важно је јер се овај укусни коријен користио у храни и лијековима још од времена старих Грка. То је увоз из Европе и скоро свака култура на том континенту има дугу везу са биљком хрена.




Направите свој властити природни умак од хрена

Хрен од хрена из продавнице често има пуно непотребних адитива. Када млете свеже корење, биће невероватно гипко, па то радите и напољу! Важно је додати сирће у блендер како бисте одржали укус и боју, али заиста ништа друго није потребно. Неки рецепти додају мед или сол, а други културни рецепти укључују цвеклу! Узгој властитог хрена значи да можете направити властиту крему и прескочити кукурузни сируп с високим садржајем фруктозе, бојилом и конзервансима.




Решите проблеме са синусима

Кашика соса од хрена може вам помоћи да очистите ваше синусе. Хрен се може користити на исти начин као и сенф или ђумбир за ђумбир за разбијање загушења. БЕЛЕШКА: увек постављајте крпну преграду између ове и ваше коже.





једноставан рецепт за плаидоугх


Као Сусхи?

Појели сте свој прави део хрена ако сте користили васаби. Биљка која је првобитно направила зелени зачин недостаје, тако да велики део васабија који добијамо у ресторанима сада производи од хрена.




Направите свој властити ватрени јабук

Хрен је главни састојак Фире Цидер-а. То је стимуланс за спори пробавни, крвожилни, имунолошки или репродуктивни систем. Можда бисте размотрили кашику пре јела како бисте подстакли жучни мехур да ефикасније пробави масти у вашем оброку. Такође је откривено да је ефикасан и као актуалан перад за жиле, упале зглобове.




Како користите хрен? Поделите са нама у коментарима испод!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.