Користи за здравље и занимљиве чињенице о кашу




Предности Цасхевс и неколико забавних чињеница

Можда мислите да знате кашу (Анацардиум оццидентале). То је само орашасти орах у облику полумјесеца, зар не? Али да ли сте икада заиста гледали у биљку која нам пружа ову малу посластицу?




Цасхевс: ораси или не?

Од уобичајених грицкалица које називамо орашасти плодови само је љешњак оквалификован као прави орах. Све остало су заправо семенке. Орашасти плодови се развијају на биљци након оплодње и они једноставно сазревају и стврдњавају како старе. Жир је орах који данас ретко користимо, али се развија на исти начин као и лешник.






Остале ствари које ми обично називамо орасима развијају се у меснатом воћу које се мора сушити и уклонити или огулити. Размислите о ораху; кад први пут падне са дрвета, прекривен је оним меснатим зеленим премазом који трули и мрља прилаз. Унутра је згужвана коштица коју морамо испуцати да бисмо дошли до семена за јело.


маска против старења дии


Дакле, каша није орах, већ семе. Мало се разликује од наших осталих семенки грицкалица у начину на који се развија плод и то је оно што сматрам заиста фасцинантним. Са бадемом и орасом не једемо воће које окружује нашу награду. У случају бадема то је веома занимљиво јер је заправо у породици брескве. Лако можете уочити сличност неиспуштеног бадема и јаме брескве. Док је месо брескве укусно, месо бадема је нажалост пуно цијанида.

Да ли је отровно?

Каса је члан породице Анацардиацеае. Ово је иста породица која садржи отровни бршљан. Дакле, овде имамо дрво које је повезано са биљкама које називамо „отров“ за разлику од породице брескви које у свом саставу садрже пуно цијанида, али ми га радо јемо. Уз то, сви чланови породице Анацардиацеае садрже урусхиол, иритантно уље које изазива познати осип. У случају каса, оно што конзумирамо припремљено је на такав начин да смањује изложеност. Они који су изузетно осетљиви могу и даље имати проблема са воћем и орасима, попут пистација и манга.




Предности Цасхевс-а

Цасхевс је висок у незасићеним масноћама сличним маслиновом уљу, што је одлично за здравље срца. Цасхевс су такође снажни антиоксиданти који су сјајни за кости, крвне судове и везивно ткиво. (ДИИ Натурал препоручује и користи овај извор за органске индијске индијске каше.)




Каша је заправо семе које виси са дрвета, тик испод жутог воћа које је високо у витамину Ц, а зове се јабука индијска ораша. Јабука индијског орашчића није само јестива, већ је користи и у трговини у земљама у којима стабло индијског ораха лако расте. Дрво је поријеклом из Јужне и Средње Америке, као и с Карипских острва. Уведена је и у Индију и у Африку. Овде, у родним и уведеним крајевима, јабука индијска црвена гора налази се на уличним пијацама. Слатко је и помало адстригентно и подсећа на свог рођака, манга. Пошто воће није стабилно на полицама, једноставно га не видимо у продавници намирница овде у Сједињеним Државама, али где расте, видећете га сушено, направљено у соку, коришћено као популарно ароматизовање, и ферментирано у алкохол .

Тужно је помислити да ми у умереном свету пропуштамо главну атракцију стабла индијског огртача, мада сама каса није тако добра утешна награда. Ако сте заиста знатижељни, овде можете пронаћи сок од индијске јабуке из Бразила!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.