Домаћи хлебни рецепт (машина за хлеб)

Ништа ми више не прија, него мирис печења хлеба у мојој кући. Подсећа ме на маму која ми је као младић служила домаћи хлеб и џем, након што сам сишла из аутобуса. Моја мама је, међутим, била хардцоре - није било произвођача хлеба - њен домаћи хлеб је био „при руци“.

Део природне мантре ради једноставно и брзо. Немам стрпљења за дуге пројекте, али још увек желим ДОБРУ храну! Домаћи хлеб је управо укуснији од купљеног у продавници. Отприлике три године нисам купио векну хлеба из продавнице. Ако мислите да немате времена за печење хлеба, прочитајте даље ...

Предности машине за хлеб штеде време

Нашу машину за хлеб стекли смо током посете неким пријатељима пре неколико година. Примили су га на поклон и користили га само неколико пута. (Мислим да је прилично уобичајено са произвођачима хлеба.) Радо смо их скинули из руке и отад смо је добро искористили.



Кад се журим, могу да бацим све састојке у машину за хлеб у око 4 минуте. (Једном сам имао Матта.) Могу се бавити својим послом док хлеб ради своје ствари у машини, руке ми остају чисте и што је још важније, моја кухиња остаје чиста. Неколико сати касније имам врућу, укусну штруцу која чека да се урезују. То је као храна магија!

Рецепт за домаћи хлеб


правећи своју чоколаду


Мој рецепт за хлеб за свакодневне хлебце прави лагано слатку, лепршаву штруцу у коју смо заљубљени. Извршио сам неколико прилагођавања рецепта од меденог хлебног хлеба пронађеног у нашој књижици с рецептима Остер Бреад Мацхине. Обавезно пробати!

Медни хлебни хлеб (Крух 1,5 килограма)

Састојци:

  • 1 ¼ шоље филтриране воде (овде пронађите системе за пречишћавање воде)
  • 2 кашике растопљеног путера (најбоље од крава узгајаних на пашњаку или научите како овде правити путер)
  • 1 ½ кашике меда (овде купујте сиров, нефилтриран мед)
  • 2 пс шоље бијелог органског брашна од пецива (овдје купите проливено брашно)
  • 1 шоља органског брашна од целог пшенице (овде купите проливено брашно)
  • ½ шоље органско ваљаног зоби (овде купите органски ваљани зоб)
  • 1 кашика морске соли (овде купите нерафинирану морску сол)
  • 2 кашике активног сувог квасца (овде купите активни суви квас)

Упутства:

  • Измерите и додајте течне састојке у посуду за хлеб.
  • Измерите и додајте суве састојке (осим квасца) у посуду.
  • Жлицом или прстом направите малу рупу у брашну за квас. (НЕ дозволите да квасац дође у додир са течним састојцима.) Пажљиво сипајте квас у рупу.
  • Ставите посуду за хлеб у апарат за хлеб и затворите поклопац.
  • Изаберите поставку „основна“ или „цела пшеница“ и изаберите жељену боју коре (користим светлост).
  • Притисните тастер СТАРТ, отворите свој дан, а неколико сати касније уживаћете у кући која мирише на пекару (овај рецепт траје 3 сата и 40 минута).

Волимо свој крух прекривен маслацем, џем, ујутро који се сервира са јајима, прављеним у роштиљу или сложен у велики масни сендвич. Ова посебна хлебица без проблема се чува у нашем хладњаку до три недеље.


како направити спреј од морске соли


У ствари, за три године никада нисмо имали крух одливен. Кад постане престар, једноставно се осуши, што нам не смета јер га претварамо у крутоне или мрвице.

Недостаци машине за хлеб

Иако су машине за хлеб феноменална погодност, имам неколико притужби.

Постоји та неугодна рупа у средини готовог хлеба од оштрице за мешање. Утјече само на пар комада хљеба, али ја увијек гунђам када дођем до круха и имам непотпун комад. Иако је за овај проблем лако решити проблем, он спрема додатно јело и укључује укључивање рерне. Власник пекаре једном ми је саветовао да пустим да апарат за хлеб ради све тесто, а затим га разваљам на камен за печење или у посуде за хлеб и печем у рерни да уклони неугодну рупу. Сјајан савет, и стварно бих требао да ме упуцам.

Моја друга притужба која се односи на мој апарат за хлеб је тефлонска посуда за хлеб и тестенина за мешање. Покушавамо да уклонимо сав тефлонски прибор за јело из наше кухиње и то је једна од ставки коју још морамо заменити.

Једном када наша машина умре, нећемо је заменити, осим ако до тада нису имали керамичке панк машине. Уместо тога, само ћемо радити тесто у стакленим посудама и пећи га у стаклима, каменим посудама или у лименим лименкама за хлеб - стари светски стил.

Набавите јефтину (или БЕСПЛАТНУ) машину за производњу хлеба

Ако сте заинтересовани да користите апарат за израду хлеба, али тренутно га немате, не морате да купујете један потпуно нови. Размислите о овим средствима за набавку (скоро) нове машине за хлеб:

  • Започните с питањем да ли неко од ваших пријатеља или породице има прикупљање прашине и заузима драгоцени простор у својој кухињи? Можда им чините услугу ако га узмете! (Обећајте да ћете поклонити свом првом круху хлеб.)
  • Држите очи огуљене у гаражним продаваоницама или трговинама. Једном сам у локалној продавници штедљивости видео читаву ПОЉУ произвођачи хлеба.
  • Погледајте Цраигслист или Фреецицле. Недавна потрага на Цраигслисти открила је потпуно нову машину за 40 долара, која се користи за 15 и 30 долара, а много више се продаје по повољним ценама.

Белешка: Иако препоручујемо да хлеб правите ручно - без тефлонских тава за хлеб - такође знамо колико нерегуларно користите машину када имате још 100 ствари које треба да урадите, али не желите да жртвујете домаћи хлеб за купљени дућан, који се спрема без лепка тефлонске таве ионако.

Ипак можете да нађете времена


како направити желе сапун


Домаћи хлеб је далеко и бољи од оног што купите у хлебу код продавнице прехрамбених производа; и много исплативије од скупих крухова.

Да, гурам вас да кренете са прављењем домаћег хлеба! Учините то, обећавам да ћете ми захвалити.

Поделите свој омиљени рецепт са заједницом

Који је ваш омиљени рецепт за домаћи хлеб?

Поделите своје рецепте у наставку, заједно са било којим саветима како да убрзате процес ручног руковања без употребе машина за хлеб без лепка.