Домаћи француски (каталински) рецепт за прелив салате


природне услуге венчања


Овај домаћи француски рецепт за прелив је укусан и врло једноставан за израду. Одличан је на тацо салатама и волим га користити на салатама свјежим из моје баште!



Да будем сигуран, обожавам правити салате са свежим производима из моје баште. А шта је боље на салати од домаћег дресинга? Пошто је француски прелив Цаталина један од мојих омиљених, а тако је једноставно направити, направим овај домаћи француски рецепт за прелив!

Већина људи зове Цаталина француски прелив, „Френцх Дрессинг“, тако да то зовемо. Међутим, ово је француски рецепт за прелив Цаталина! Википедија даје мало више јасноће око могућих разлика око којих се нико не може сложити:

Француски прелив је углавном бледо наранџаста и кремаста, док је Цаталина Френцх дрессинг генерално јарко црвена и мање кремаста (1)

Савет: ако вам се свиђа Ранцх дрессинг више погледајте наше рецепт за домаћи ранч од ранча.

Спомените @диинатурал или га означите као #диинатурал!

Савјети о састојцима за одијевање

Паштета од парадајза

Можете користити било коју пасту од парадајза јер је веома густа и додаће јој текстуру. Сок од парадајза има превише влаге. Ако желите да употребите нешто што имате, кувајте је док се не згусне. Неки домаћи рецепти за француски прелив укључују парадајз, неки не, па учините шта год желите.

Сладило

За текстуални интегритет ће вам требати мало шећера, али можете користити алтернативни заслађивач попут стевије или монашког воћа. Ако одлучите да користите други заслађивач, почните с много мање, а затим додајте више укуса. Већина алтернативних заслађивача много је пута слађа од шећера.

Сирћета

Можете користити било коју врсту сирћета, али најбоље је домаће јабуково сирће. Додаје заиста танги затварач који једноставно не можете добити са другим сирћетом.

Лук

Лук, попут сирћета, такође је субјективан у домаћем француском рецепту за дресинг. Слатки лук додаје слаткост овом преливу, али можете користити било коју врсту која вам се допада. Покушајте са шалотом за блажи укус или бели лук за оштрији укус.

Бели лук

Овде је изабран печени бели лук, због свог јестивог, благог укуса. Ако више волите оштрог укуса белог лука, можете да употребите сирови бели лук.

Паприка

Паприка је блажа црвена паприка која може да има топлину или не, овисно о томе који је користите.

Ворцестерсхире сос

Ворцестерсхире умак додаје љуту, умами ноту која помаже заокружити укус овог домаћег француског рецепта за дрессинг.

Уље

Уље помаже у изградњи тела. Без уља, одећа ће вам завршити танка и исцрпљујућа. Изаберите уље које вам се допада, али водите рачуна да буде течно на собној температури. Течно или фракционирано, кокосово уље остаје цијело вријеме текуће. Ако користите уље које је потребно растопити, ваш ће прелив бити масан и дебео када захлади.

Зачини

Со и бибер помажу да се открију окуси осталих састојака. Можете додати и друге састојке ако желите, попут белог лука или кајенског праха на мало топлоте.

Као и овај домаћи француски рецепт за прелив, већина домаћих прелива је врло лако направити. Јесте ли икад направили властити прељев?


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.