Домаће природно спортско пиће

Пре отприлике 8 месеци, чланица „Природне заједнице“ ДИИ Пегги поделила је са нама свој рецепт за домаћу Гатораде. Стално сам говорио да ћу ово испробати, али полако је потонуо даље у мом сандучићу е-поште.




Чак и након што сам затражила трудну пријатељицу, направим јој домаћу Гатораде кад јој је све друго звучало одбојно, још увек то нисам радила. (Могао сам стећи главне бодове пријатеља да пратим ово и помогнем жеђној, очајној, трудној жени, али препустио сам да прилика прође. Ораси!)

Нисам ни ископао рецепт у припреми за наш 2-дневни ход на 31 миљу, на најтежој стази у планинама.



Нити сам размишљао да то учиним када сам био болестан у кревету 4 дана, мада сам се осећао попут грожђице, толико сам дехидриран.


баштенски кревети лазање


Шта знаш, ја сам пре неки дан нанизала мали зној радећи дворишне послове и чистећи кућу, и то напокон подстакао ме да се упустим у електролитну стазу.


сирови у грлу


Одлучио сам да ископам Пеггијев рецепт и спроведем највећи експеримент домаћег спортског пића које моја кухиња икада познаје. (То се не зна, али ово је прво било сјајно.) Пустио ме је да се провлачим до кревета, трбухом пуним течности, прскајући се сваким кораком. Шта да кажем, требало је урадити пуно тестирања укуса.

Рјешавање рецепта

Мој првобитни циљ је био експеримент са заслађивачима попут сировог меда и јаворовог сирупа. Направио сам 3 различите шарже, а напитак заслађен медом је био чисти победник. Завршио сам прављење другопласиране шарже са органским шећерима од трске, а губитну серију са јаворовим сирупом. Јаворов сируп упропастио је освежавајући аспект овог напитка за утаживање жеђи учинивши му да му окус постане тежак. (Матт је заправо направио лице и назвао га „ужасним.“)




Направио бих више испитних серија да ми није понестало свежег сока од агрума; осим тога, прошло ми је спавање. То је речено, веома сам задовољан првим мечем Гатораде адаптираним према Пеггијевом оригиналном рецепту. (Присиљава ме да помогнем пријатељу да премешта намештај или журно трчим по кварту да бих имао изговор да га наставим пити.)

Ако желите да испробате овај победнички рецепт са медом, будите сигурни да набавите најбољи локални сиров мед који можете да пронађете. Ако није сирово, рафинирано је и пастеризирано, а не боље од бијелог столног шећера. Све храњиве материје нестају, а понекад се додаје процесирани кукурузни сируп с високим садржајем фруктозе.

За разлику од комерцијалних спортских пића, ова домаћа верзија не садржи вештачке боје и вештачке заслађиваче! (Насмејао сам се гласно кад сам прочитао Гаторадеово објашњење за додавање вештачких боја.)

Алл-Натурал лимунски спортски напитак од лимуна




Састојци

  • 3 шоље филтриране воде (где купити системе за пречишћавање воде)
  • ¼ шоља локалног сировог меда (где се купује сиров, нефилтриран мед)
  • ¼ кашика морске соли (где купити нерафинирану морску сол)
  • сок од 1 лимуна и 1 лимете (око ⅓ шоље)

Упутства

Сок од лимуна и лимете исеците било које семенке (и кашу по жељи). Све састојке додајте у посуду са чврсто приањајућим поклопцем и добро протрести док се мед и сол не отопе. Охладите у фрижидеру. Направите око 1 кварц.





помешајте смрзнути јогурт


Остале белешке…

  • Свако је укусно укусно, зато додајте више или мање било којег састојка како бисте направили савршену формулу за свој укус.
  • Користите који природни заслађивач желите. Ако користите шећер од трске, у горњој рецепту би требало да буде довољно 3-4 кашичице. Нисам тестирао ниједан други заслађивач (и не препоручујем јаворов сируп), тако да ћете морати да направите мали тест укуса да бисте одредили праве количине.
  • Природна морска сол и мед садрже електролите, а шећер не. Сол надокнађује натријум изгубљен знојем и помаже организму да се брже рехидрира помажући телу да брже апсорбује течност.
  • Мед се раствара брзо, али можда ће требати гранулирани заслађивач растворен у мало загрејане воде.
  • Слободно се користите свим лимуном или свим лиметом.
  • Направио сам шаржу спортског напитка од наранџе са соком две наранче, једнаком количином воде и соли и 4 кашике органског шећера од трске (мед би могао да буде замењен, вероватно ¼ шоља.) Сиде напомена: Овај напитак је такође био добар, али Помало сам гњавио јер сам мислио да ово неће требати заслађивач. Окус соли нашао се снажно, а на крају сам додавао мало шећера док ми се окус није свидио. Можда ће вам требати мање тастера укуса.
  • С обзиром да овај спортски напитак не садржи конзервансе, рок трајања није дугачак као комерцијална спортска пића. Хладити и пити у року од неколико дана.
  • Ако тражите добар извор сировог меда, погледајте Пољопривредне тржнице, локалне штандове на цести или претражите сирови мед под својим поштански бројем на ЛоцалХарвест.цом.

Спремни сте да се знојите или се разболите

Само помислите, ако у свом дворишту имате стабла агрума, можете да направите товарну количину ове ствари и делите са свим својим знојним пријатељима. Или трудни пријатељи.




Драго ми је што сам коначно стигао тестирати рецепт за спортска пића на време за горућу летњу врућину. Сада могу да рехидрирам и напуним електролите овим једноставним и укусним рецептом.


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.