Направите домаћи пире од јабука мркав или гладак

Почните с добрим јабукама

Као и сваки добар рецепт, прављење властитог умака од јабука започиње проналажењем сјајних јабука. Ако је могуће, пронађите локалног произвођача. Имамо довољно среће да смо живели у Мичигену, а сада у Западној Северној Каролини, где је урод јабуке велики, али не користимо ниједан стари узгајивач јабука. Тражили смо произвођача који користи мало-нимало хемијских пестицида. Јабуке су високо на листи прљавих десетина, па постављајте произвођачима питања о њиховој пракси, будите селективни и купујте их скупно.


домаћи калупи за сапун


Дрзак или гладак

Одредите своју омиљену врсту соса. Да ли волите груб или гладак? Лично ме глатке ствари подсећају на храну за бебе и чине ми гажа, тако да смо ми груби.



  1. Квргав пире од јабука - Набавите кришку јабука / пелер / перач за обраду јабука и ставите их у велики лонац. Додајте око инч воде и мало цимета (по укусу), упалите јаку ватру и почните мешати и каширати пиреом од кромпира. Кухајте и кашите док не постигнете жељену конзистенцију, а затим ставите у тегле за конзервирање - или једите свеже. За правилну процедуру погледајте водич за конзервирање.
  2. Глатки пире од јабука - Почните вађењем и резањем јабука ножем за ломљење. Кухајте јабуке као што је горе описано, а затим сипајте у сито цхинос и прелијте у посуду. Сипајте очишћене јабуке у тегле за конзервирање - или јести свеже. За правилну процедуру погледајте водич за конзервирање. (Такође можете да направите апарат за сос да направите глатку пљескавицу.)

Ако направите глатку сос од јабуке, добит ћете нешто више производа јер љуштура / кокош уклања неку од јабука током прераде, али ако вам се више свиђа крупно (попут нас), исплати се.

Препоручени Цаннер

Добар конзерва је попут доброг блендера, улагања у вашу уради сам инфраструктуру. Трошење додатних трошкова за квалитет је права ствар. Купили смо конзерву Алл Америцан 921 под притиском пре неколико година и користили смо је за обраду више од 100 четвртина укусног, домаћег производа. Кантар под притиском може се користити за конзумирање намирница са ниским киселинама попут меса и пасуља, али може и да послужи као конзерва за купатило са топлом водом за храну са високим киселинама попут воћа и парадајза. Кантар који користимо обрадиће до 7 кварта или 19 пинта по партији и има оцену 5 звездица од 167 прегледа на Амазону - то је сјајна машина. То је лименка величине 21,5 квадрата и не бих препоручио да купујете нешто мање; ако желите већи, пођите са 30 квадрата из Алл Америцан-а (још један кантер са оценом 5 звездица).


дии дезодоранс рецепт


Сви амерички конзерви произведени су у САД-у и долазе с упутственом књижицом, тежином регулатора и сталакима за конзервирање којима ћете добити комплетан пакет. Пре него што смо купили наш, никада у животу нисмо конзервирали дан, научили смо из књиге, па можете и ви.

Трошкови и уштеда

Платили смо 13 долара за 18 квадрата укусних, свежих, домаћих сокова од јабука. Знамо одакле долази и шта је ушло у њу. Подржали смо нашег локалног узгајивача који користи праксе са којима се слажемо. Можемо је јести преко зиме или је дати као поклоне. Планирамо да узмемо још ½ пуха, тако да можемо да направимо још 9 кварта као поклоне, јер ће нам требати свих 18 квартова да трају до зиме.

Наш пире од јабука кошта нешто више од 2 £ / унцу. Упоредно, четврт органског незаслађеног јабуковог умака у продавници кошта нешто више од 9 ¢ по унци. Дакле, имамо бољи производ за мање од ¼ трошкова купљених у продавници. Плус смо се одлично провели у пројекту ... а то једноставно не можете победити!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.