Опасности од кокица у микроталасној пећници и здраве алтернативе




Да ли вам се икад чини да природан начин живота отежава проналазак хране за ужину?

Дефинитивно је добра трговина, прелазак са погодних, лаких залогаја на здравији, исхрани оријентисан начин живота, али не поричемо да многе ствари постају теже кад одлучимо да једемо дијету са целом храном.

Постоји пуно ствари којих се једноставно одричете или озбиљно сечете. (Умереност је кључна!) Не кажем да је то проблем, али увек ми је драго кад, уместо да се у потпуности одричем омиљене хране, могу само променити начин на који је једем.


шта је аквизијско испирање


Кокице су једна од оних намирница која се наша култура претворила у погодну храну. Кад сам одрастао, кокице су излазиле из кесице и из микроталасне. И то је било симпатично, јер није потребно ништа од отварања пластичне кесе и програмирања микроталасне пећнице на две минуте. Неке микроталасне пећнице имају чак и дугме за кокице!

Разлози да се избегавају микроталасне кокице

Нажалост, како сам постарао и почео више да истражујем, схватио сам да микроталасне кокице могу бити заиста штетна ствар. За једну, врло је мало опција доступних за органске кокице са микроталасном пећницом са цертификатом УСДА. Срећом све кокице су без ГМО-а, али нису све органске. Као и свака друга храна, важно је набавити и органске кокице како бисте избјегли пестициде и хербициде. Проналажење органског кукуруза у расутом стању је прилично једноставно, посебно у продавницама природних намирница попут Вхоле Фоодс или у вашој локалној прехрамбеној задрузи.





домаћа крема за сунчање


Повратак на кокице из микроталасне пећнице, чак и ако вам се чини органски, она обично долази у две врсте: несољена или благо маслачка. Лично ми се не свиђа укус незаслађених кокица. Има укус као посуда пуна кикирикија од стиропора; Замишљам. (Никад заправо нисам пробала паковање кикирикија.) Што се тиче мало посољених кокица? Па, иако су органски организми често наша најбоља опција као потрошачи, то није савршен печат одобрења. Лагано истопљене кокице имају „природну арому“, што вероватно већ знате да треба избегавати. (Овај пост од хране бабе помаже објаснити зашто.)

Ако можете прећи спорне састојке, и даље имате два велика проблема са кокицама из микроталасне пећнице. Чак и сама врећица кокица (или тачније, облога торбе) може бити изузетно штетна. ПФОА, која спречава кокице да се не залепе за кесу, повезана је са смањеном плодношћу и проблемима са штитном жлездом. (Прочитајте више овде из НРДЦ-а.) А ако желите још један разлог да се клоните кокица из микроталасне пећнице, морат ћете двапут размислити о употреби саме микроталасне пећнице.


рецепт за чишћење четкица за шминку


Кокице на шпорет: здравија алтернатива

Добра вест је да се можете одрећи микроталасна кокице без одустајања све кокице. Кокице на шпорету је невероватно лако направити, а такође је укусна. (Овај рецепт прилагођен из Једноставно рецепата.)




Састојци

  • ⅓ шоља органског кокица (пронађите га овде)
  • 3 кашике уља *
  • со по укусу (овде пронађите нерафинирану морску сол)
  • додатни преливи: цимет, растопљени путер, сок од зачина за спирулину (научите како то овде направити), чили прах итд.

* Користите здрава уља са високим степеном дима, попут кокосовог уља пресованог експелером (пронађите га овде) или прочишћеног маслаца - научите како да га направите овде (или купите овде).




Упутства

  1. Извадите лонац с поклопцем који садржи најмање три четвртине.
  2. Ставите лонац на јаку ватру и на дно сипајте три кашике уља. Сачекајте неколико минута док уље не постане вруће.
  3. Затим баци тестно језгро на дно посуде. Кад зрно искочи, брзо додајте остатак кокица. Покријте и уклоните са ватре тридесет секунди.
  4. Вратите лонац на пећ. Након неколико секунди чут ћете како се кокице почињу поскакивати. Овај део је заправо сличан кокицама за микроталасне пећи у томе што је најбоље да користите уши. Кад чујете да се попи одвајају дуже од секунде или две, скините лонац с пећи. (Само напомену овде: Увек мислим да је боље скинути лонац мало раније него оставити га предуго. Радије бих имао савршене кокице са превише зрна на дну него цео лонац са спаљеним кокицама .)
  5. Излијте кокице у посуду и додајте преливе ако желите. Време је за уживање!

Ста је са тобом?

Белешка: Матт и Бетси зраку додају кокице и додају прави путер и свеже нарибани пармезан - то је укусно! (Овде потражите кокице са ваздушним кокицама.)




Како уживате у кокицама? Поделите савете за здраве кокице у наставку!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.