Стање менте - узгајајте и користите све врсте менте!

Ја сам самопроглашени зависник од менте. На својој биљној фарми у Олд Форт-у, Северна Каролина, узгајам 13 различитих врста менте. Расте од слатког до љуткастог. То је једно од најлакших биљака за узгој и то можете учинити готово било где.


домаћи пилинг коже




Хајде, узгојите менту!

Да ли сте знали да је „мента“ породица биљака која укључује балзам лаванде и лимуна? Да, јесте. Да бисте узгајали своје биљке менте морате имати на уму неколико ствари:

  1. дневно им треба најмање четири сата сунчеве светлости, а још је боље ако се потпуно не осуше
  2. толеришу већину типова тла - осим подручја на којима могу бити потопљени под водом дужи временски период
  3. а већина облина је једном установљена, под условом да се појаве суше неки влага сваке недеље.

Већина сорти метвице добро ће преживети зиму. У хладнијим климама обично губе листове и презимују у подземљу док се земља не прогреје на пролеће. Тада полуде, растући готово преко ноћи. Овде у Северној Каролини, кокоши остају близу земље, чак мењајући боју у неким случајевима. Наранџаста метвица прелази зимску бордо боју током зиме додајући боју умирућем пејзажу. И док биљке нису велике, још увек можете да берите лишће током целе године.

Ковачима треба простора! Узгајајте их у контејнеру или подигнутом кревету за најбоље резултате, јер имају тенденцију да се шире и преузимају. На травњаку имам цурли менту која мирише сјајно кад косим. Не можеш то победити!

Толико врста менте!

Колико сорти метвице постоји? Нико заиста не зна сигурно, али ми знамо да има много. Узгајам следеће сорте:

  • Наранџа мента -као што је већ споменуто, са заобљеним листовима мирисним оштрим мирисом наранчине коре
  • Моунтаин Минт -сорта која је урођена из мог подручја која је висока око 3-4 метра и има благи мирис на метвицу ванилије
  • Цурли Минт - метвица мирисне метвице са искривљеним лишћем
  • Ђумбир - благо мирише на ђумбир, са заобљеним листовима који у средини листа имају вену боју ведрије боје
  • Цхоцолате Минт - да, мирише и има укус попут сладоледа од чоколаде од нане!
  • Ананас мента - има нејасне листове који су често разнобојни крем боје ивица, а има укус и мирише на ананас
  • Аппле Минт - мирише на зелену јабуку
  • и наравно Спеарминт и Пепперминт!

Ове године сам у своју колекцију додао четири нове кованице:

  • Графовска мента - са оштрим горким ивицом грејпа
  • Зазуова мистерија - која је баш попут чоколадне менте, али пузећа
  • Региналд'с Мистери - већа усправна сорта, слична по изгледу са Зазуом, али без мириса чоколаде
  • Пеннироиал Минт - Пеннироиал је специјална мента која се најчешће користи за спречавање инсеката ван кућних љубимаца. Има велику количину пугелоне, једињење које може изазвати контракције материце. Из тог разлога, не треба га користити жене које су трудне или би могле да затрудне.

Већина миница је стимулативно, али у малим количинама су сигурне за готово све. Пеннироиал је једина нана о којој знам да има упозорење.

Наручио сам више минта и претпостављам да прелази 13, али шта онда броји? Једна од нових које ускоро стижем је Цанди Цане Минт - погодили сте, мирише и има укус попут слаткиша, слатке паприке коју никада не можемо заборавити. Друга је Мојито Минт, са ивицом вапна. Овај је баш прави за она цоол, укусна летња пића. И имам само семе Лимунова мента. Лимунова ментица није права метвица, али има сличне карактеристике. То је заправо Монарда или Дивљи Бергамот - још увек је у породици, али није стварна мента. Имао сам Црна паприка посадите пре неколико година, али она је изумрла, а проналазак замене показао се тешким.

Неке бих волео да испробам Минт Цологне, Мачја метвица, Цатнип, Вода Мента (претеча Пеперминта), Банана Минт и Савина лаванде. Сигуран сам да постоје многи други које нисам споменуо. Можда ћу их једног дана имати све!

Користећи своју менту

Једна од мојих најдражих посластица је сладолед од чоколаде од нане. Али још боље је пиће после вечере са мента. Различите менте би додале различите укусе, али за следећи рецепт користила сам Цурли Минт која је једна од метлица.


домаће гоздарске посластице


Пиће од менте после вечере

Требаћеш:

  • 6-7 гранчица менте, модрице
  • ½ шоље алкохола (користим бурбон)

Изгњечену менту баци у теглу и додај алкохол. Промешај јако, промешај снажно. Дозволите да седне недељу дана на сунцу, тресећи се сваки дан. Након недељу дана, проциједите и попијте алкохол. Ако желите јачи арому менте, поновите поступак са истим алкохолом, али користите свежу менту.

Рецепт за пиће:

У високу чашу додајте око кашику органског шећера од трске. Осушите је са мало воде и додајте гранчице метвице са стране. Додајте уситњени лед на врх. Сипајте метак (1,5 унце - мање или више, зависно од ваше чаше), а затим мало Цреме де Цацао. (Ако користите Чоколадну менту, можете изоставити Цреме де Цацао.) Допуните са пола и по. Долијте чашу преко врха и добро протресите. Додајте сламку и уживајте!

Ово пиће нема одговарајуће име- Измислила сам је једне вечери када ми је остало много менте након што сам је исекао ради сушења.

Сува метвица

Мента се суши веома добро и може се чувати око годину дана. Користите га у чају, кувању и сапуну и другим козметичким производима.

Испробајте неколико нових врста менте ове сезоне и ускоро ћете бити у стању менте!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.