Природни супститути шећера: Који су заиста здрави?


домаће средство за уклањање мрља од тврде воде


Ако користите шећер, али сте забринути о његовим негативним утицајима на здравље, имате среће са неколико здравих алтернатива!



Недавно сам написао чланак о опасностима неких од најчешћих замена за шећер, али споменуо сам само једну од неколико добрих природних замена за шећер. Искрено, нисам против правог шећера када се употребљава умерено. У нашој кући користимо органски испарени шећер од трске или суканат као сигурнију алтернативу. Инсистирам на органском за наш шећер јер се пуно шећера иначе производи од генетски модификоване репе, а не од шећерне трске.

Али шта ако желите потпуно избећи шећер из трске?

Испитаници природних шећера

Сируп од јавора

За печење користимо локални јаворов сируп. Може да преузме већу количину топлоте, а да притом не промени своје здравствене користи. Можете одабрати органски јаворов сируп или једноставно поставити локалном произвођачу нека питања. Где су им дрвећа? Да ли су у јако загађеном подручју? Да ли они користе хемикалије у процесу производње сирупа? Ако су одговори не, можете срећно купити локални сируп и уштедјети!


колоидни сребрни сапун


Мед

Наравно да у кући користимо сирови, локални мед, али само за оне намирнице које не загревамо. Сирови мед има дугу листу здравствених користи, али објаснио сам зашто није добро угријати сиров мед назад.

Агаве сируп

Не једемо ништа што садржи овај производ. Агавин нектар има низак гликемијски индекс, па се верује да помаже контролирати ниво шећера у крви и тако спречава флуктуацију хормона. Забринутост само због гликемијског индекса хране није добар показатељ здравља. Нажалост, агавин сируп садржи највећу количину фруктозе било ког комерцијалног заслађивача, чак и гори од кукурузног сирупа са високим садржајем фруктозе. Високи нивои фруктозе стварају отпорност на инзулин, још већи проблем од привременог шиљка због уноса шећера. Надаље, нектар агаве углавном се производи из Агаве америцана, која је позната лијечница и абортус, па је не треба користити током трудноће.

Ксилитол

Имао сам неколико чланова моје заједнице који су ме покушавали наговорити на употребу ксилитола. Увек сам био скептичан. Ова замена за шећер почиње сасвим невинашце. Оглашава се да буде изолован од брезовог сока. Све сам за јаворов или брезов сируп у кувању! Нажалост, ксилитол узима тај сируп и хидрогетира га. Ово је процес који уноси опасне метале у нашу храну и избегавам га. Друго разматрање овде је да сок брезе постаје скупљи, тако да је вероватно добар део ксилитола изолован од кукуруза. Тачније, најефтинији кукуруз који је јако загађен и генетски модификован. Видео сам студије које тврде да ксилитол у гуми може ублажити загушење уха и инфекције. Ја бих тврдио да је ублажавање притиска у уху да жвакање, а не сам ксилитол. Што се тиче спречавања каријеса, радије бих попио шољу домаћег кошења траве са храном!

Кокосов шећер

Тренутно постоји неколико производа који су заиста само дехидрирани сок од палме. Нема превелике користи од овог шећера у односу на шећер из трске, када је у питању калорија. Наравно, постоји чињеница да сте сигурнији у извор. Кокосов шећер је веома низак садржај фруктозе, што га чини једном од здравијих алтернатива шећеру. Ако избегавате шећер из трске, будите сигурни да је ваш кокосов шећер чист и да не садржи шећер од трске као адитив.


рецепт маске од зелене глине


Смеђи рижин сируп

Смеђи рижин сируп је у мојој кухињи прихватљив само ако је органски. Врло је једноставно направљен као део ферментације смеђег пиринча. Ако је сируп органски, ферментација се врши употребом ензима који нису гмо. Добијена течност из овог процеса своди се до конзистенције сирупа и може се користити у кувању или печењу.

На крају, сви морамо сами доносити одлуке о томе чиме хранимо породице. Будите сигурни да сте задовољни властитим истраживањем, уместо да слушате мишљење било кога другог, па и мене!

Не видите једну од својих омиљених замена за шећер? Јавите ми и могу се обратити у другом посту!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.