Вафли од бундеве направљени уз Холидаи Еггног & Цреам





посластице за псе и мачке


Свидеће вам се ови вафли од бундеве направљени од јајета!



На хоризонту више нема празника. Моја деца су ме неколико пута питала да ли је Божић заиста готов и колико дана до следеће прославе. У нашој кући имамо срећу да је рођендан моје ћерке само две недеље након Божића, тако да искрено не морамо дуго да чекамо на више свечаности.

Без обзира на предстојећи рођендан, пробудио сам се јутрос, одшетао до фрижидера и погледао његове упаковане полице за инспирацију за доручак. Дочекала ме кулинарска верзија посете из духа прошлости празника.


садња семенки у шољице


Да ли ваш фрижидер има мамурлук?

У једном контејнеру сам видео неколико залогаја соса од брусница, велику кутију скупе павлаке и кутију фризуре на једној полици. На другој је била велика посуда те бундеве коју сам скувао тако да бих могао да добијем само једну шољу за бундеву муску на нашој вечери са солстицијом. На горњој полици окренут сам кашику од пола јајета за коју нико више није расположен да пије.

Шта да радим? Мој муж би то одмах избацио из игре него што је морао да се суочи са остатком којег више не занима јело. Покушавам да погледам исту храну и видим нове могућности. Волим да видим колико могу бити креативан без изазивања притужби.

Узео сам сос од брусница и раздвојио га у неколико малих контејнера за сина за ручак. Сваку капулицу сам прелила порцијом органског јогурта од ванилије. Покушао сам ово неколико пута сам и заиста је добро. Имаће користи од велике дозе витамина Ц коју ће му дати брусница и ја сам добро започео његове ручкове прве недеље у школу.

Затим сам погледао пире од бундеве. Један од наших најдражих доручака је рецепт за палачинке у који додајем пире од слатког кромпира. Одлучио сам да могу да узмем ту идеју. Ширио сам гомилу вафла од бундеве, али пре него што сам се превише удубио у рецепт, зачуо сам начин да искористим јаје и драгу крему. (Неке здравствене користи једења бундеве.)

Нисам породици рекао шта сам урадио док нису појели вафле. Консензус је био да су то неки од најбољих вафлова које сам направио. Због тога се осећам тријумфално и такође помало тужно. Када направите нову креацију са случајним остацима, често је непрактично да све окупите поново како бисте дуплирали свој успех. Овај рецепт ћу морати да чувам у посебном делу моје кутије са рецептима са обележеним празницима и не заборавите да то поновим следеће године!


домаћа огрлица од бува за мачке


Еггног Пумпкин Ваффлес са шлагом

Састојци

За вафле:







  • 2 велика јаја
  • 2 шоље намењеног брашна
  • 1 ¾ шоље еггног
  • ½ шоље бундеве каше (научите како правити пире од бундеве)
  • Смеђи шећер упакован у једну кашику
  • 4 кашике прашка за пециво
  • ½ кашике цимета
  • Сп кашичице соли
  • прстохват мушкатног орашчића

За шлаг:

  • ½ шоље креме
  • 1 кашика супер финог шећера

Упутства

  1. Загрејте пегла од вафеља.
  2. Умутите јаја и додајте све остале састојке.
  3. Излијте одговарајућу количину густина за ваше глачаре на средину решетке.
  4. Електричним миксером умутите крему и шећер док не настану мекани врхови.
  5. Пеците вафле око 5 минута, или док пара не престане.
  6. Сервирајте одмах. Премажите вафле са шлагом и уживајте.

Јесте ли пронашли укусне начине да оживите празнике? Ако је тако, поделите доле!





О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.