Малински оцат и прелив винове лозе




Помоћу овог рецепта од малиновог сирћета направите приложени прељев од винове малине или га само чувајте у прелепим посудама и поклоните их као поклоне.

Пре неколико недеља видео сам уџбеник у часопису за пројекте прављење сопственог сирћета од малине.

Мислила сам да ће то бити савршен поклон за празнике који бих могао започети рано, јер никада није прерано почети припреме за празнике.

Нажалост, не могу да припишем оригинални часопис, јер сам ужурбано покушавао да снимим ментални снимак туторијала, док је Матт покушавао да ме пожури поред сталка за часопис. Наравно, могао сам да купим часопис, али то извлачи сву забаву, зар не? Срећом, моје сећање је проширило (већину) детаље, а мој домаћи сирће од малине прелепо се испоставило.

И хвала Богу! У последње време имао сам доста пронетих пројеката. Али никада не можете успети ако никада не покушате и ризикујете неуспех. Да ли сам у праву?

Овај је рецепт једноставан, захтијевају само два састојка. Овако добијено сирће има дуги рок трајања, може се користити као додатак рецептима и чини јединствен поклон. Штавише, од овог сирћета можете добити антиоксидативне предности малине, чак и кад плод није у сезони.

Рецепт за домаћи сирће од малине




Састојци:


дии витцх хазел


  • 2 шоље белог винског сирћета (пронађите органско бело сирће)
  • 1 шоља малина (свежа или смрзнута)

Метод:

  1. У малој, нереактивној лончићу комбинујте сирће и малине. Загријте и смањите топлоту. Пустите да стоји, непокривено, око 3 минута.
  2. Скините са ватре и оставите да се охлади око 30 минута.
  3. Пребаците смешу у чисту кварцну теглу. Стакленку покрити чврсто прикладним пластичним поклопцем или прекријте теглом прво пластичним омотом, а затим металним поклопцем.
  4. Чувајте стакленку на хладном, тамном месту за 2 недеље. Обавезно означите своју теглу готовим датумом.
  5. Поредајте цједило за фил од пунила или мрежице с неколико слојева газа и ставите преко стаклене посуде. Проциједите сирће преко гаће, омогућавајући му да капље у вашу посуду. (Овај процес може бити спор ако јагоде зачепе сирницу.) Не смрскајте бобице да би се ослободило сирће или ће вам сирће од малине бити замућено. Компост или бацајте бобице.
  6. Пренесите сируп од малине у чисте стаклене боце са чврсто приањајућим поклопцима.

Додатне напомене:

Пре него што започнете овај пројекат, проверите да ли купујете бијело винско сирће са најмање 5% киселости. Ово је важно како би се готов производ задржао. Сирће од малине требало би да чува највише годину дана. Складиштите свој нови рубин црвени сирћет у хладном, тамном ормару или остави заједно са другим боцама сирћета.

Коришћењем малиновог сирћета

Забављали смо се малинским сирћетом користећи га на јединствене и креативне начине. Препоручујемо вам да их испробате, заједно са било којим другим који се сјетите.




Освежавајући напитак: Разблажите неколико кашика малиновог сирћета у води и пијте два пута дневно као напитак за мршављење. Откривено је да оцат даје осјећај пуноће, чиме се обесхрабрује преједање. (Матт и ја не покушавамо нужно да смршавимо, али уживамо у освежавајућем напитку са сирћетом. Мешамо 8 унци воде, 1 кашику малиновог сирћета и 2 кашике чистог јаворовог сирупа. имати установио да конзумирање овог оброка између оброка спречава прекомерну ужину!)

Прелив за салату:Почињемо да добијамо више јесенског зеленила у нашем ЦСА-у, и мислио сам да ће тангирани вино од малине бити добра промена од наших типичних прелива за уље / сирће. Погледајте рецепт за прелив од вина од малине!

Ароме: Додајте сирће јелима као маринаду, редукцију или глазуру. Погледајте ове предлоге за коришћење малиновог сирћета у главним или прилогима.

Десертни прелив: Да ... сирће на десерту! Ако волите сирће-и ствари, морате пробати ово: прскајте мало сирћета од малине преко сладоледа од ванилије. Знам да звучи чудно, али прелепо је танги и надопуњује се са ванилијом!

Промишљен поклон: Мораћете да планирате унапред (најмање 2 недеље) ако дајете сирће као поклон. Направите неколико серија и поклоните их као празник домаћице за време празника или поклоните јесењи рођендански поклон. Ставите сирће у стаклену посуду да покаже предивну боју, а приложите етикету и ознаку са следећим рецептом за дресинг Распберри Винаигретте. (Овде пронађите прозирне боце од стаклене плуте или стаклене боце са окретним врховима овде.)

Расипберри Винаигретте дрессинг

(Прилагођено са Аллреципес.цом)




Састојци:


дии тоалетне таблете


  • ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља (пронађите овдје екстра дјевичанско органско маслиново уље)
  • ½ шоље малиновог сирћета
  • 2 кашике сировог меда (овде пронађите сирови нефилтрирани мед)
  • ¾ кашике сушене сенфа (овде можете пронаћи ринфузне зачине)
  • ¼ кашика сухог лишћа оригана
  • Ас кашика свеже млевеног бибера

Упутства:

Комбинујте све састојке у стакленој бочици или теглици с чврсто приањајућим поклопцем. Добро протрести да се комбинују.

Послужите преко мешаног зеленила са бобицама, орасима, здробљеним сиром и домаћим крутонима.Овај прелив чуваће се у фрижидеру неколико недеља.

Уживајте у свомдомаће сирће од малинеу овој хаљини од винаигретте, заједно са свим осталим креативним употребама које се можете сјетити.

У наставку додајте коментар о осталим креативним употребама овог малиновог сирћета.


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.