Једноставна и здрава домаћа гранола / енергетска трака

Током рада овог лета правим кратке јутарње и поподневне паузе, а обично једем протеинске шипке јер су они при руци и журим. Само мрзим куповину такозваних „природних“, само да откријем да су напуњени шећером, имају висок фруктозни кукурузни сируп или само смеће које ми нису требале. А трошак? Ко жели да плати 3-4 долара за бар који тежи мање од 4 унце? Хвала богу да могу да направим и боље за мање!

Домаће баре од граноле за енергију

Започео сам да истражим како да направим сопствене енергетске решетке, али уз толико ограничења у исхрани, чинило се да ниједно не делује. Коначно сам саставио списак састојака од којих свако може да одабере шипке онако како жели.




на продају компостни тоалет


Постоји много алтернатива за сваки састојак, тако да можете одабрати и одабрати. Имате алергију на орахе? Изаберите алтернативу орах. Имате проблема са глутеном? Изаберите зрно без глутена. Имате проблема са шећером? Изаберите замену за шећер. Идеш. Једноставно одаберите састојак из сваке категорије и користите их за прављење шанкова.

Састојци

Зрно

Већина људи ће користити зоб за зрно, али можете пронаћи и зоб без глутена у продавницама здраве хране, као и квиноја, камут, пире, пшеница, раж, кукурузни брашно, јечам, просо, пиринач, теф, дивљи пиринач, хељда, амарант или цхиа (прочитајте све о Предности Цхиа семенки).

Сушено воће

Изаберите било коју комбинацију следећег сувог воћа: марелице, брескве, манго, папаја, наранџе, датуље, јабуке, крушке, смокве, киви, ананас, банана, суве шљиве, гоји, бруснице, боровнице, јагоде, нектарине, рибизла, грожђице или трешње.

Ораси

Користите индијске орахе, кикирики, бадем, лешник, пекан, орах, црни орах, бразилски орах, пистације, орашасти орашасти плодови, кестен, жира (бели храст од белог храста је најбољи за јело), ​​пињоле или орашасте плодове макадамије.


како природно посветлити тамну косу


Кокос и алтернативе

Сјецкани незаслађени кокос је основни састојак, али може се замијенити кокосовим брашном, пшеничним клицама, какао прахом, прженом сојом, сунцокретовим сјеменкама, сјеменкама бундеве, ланеним семенкама, ланеним брашном, сјеменкама конопље или маком.

Сладило

Изаберите било који заслађивач - мед, меласа, јаворов сируп, сарга, стевија, сирови шећер, мусковадо шећер, турбинадо шећер, кокосов палмин шећер, суканат или монашко воће.

Со

Морска со, хималајска ружичаста со, келтска сива сол, хавајска црна со или бамбусова со. Прочитајте више о различитим врстама соли и већину њих пронађите овде.

Уље

Можете да користите кокосово уље, маслиново уље, уље слатког бадема, уље макадамије, лешничко уље, сунцокретово уље, уље шафрана, уље авокада, орахово уље, уље семенки конопље, уље ланених семенки, уље пиринчаних мекиња или уље пшеничних клица. (Већина ових уља пронађите овде.)


зграда са калдрмом


Додатна течност

Може се користити вода, мед, ванилија, кафа, чај или готово било која друга течност.

Као што видите, постоји много избора, али никако ово није потпуна листа. Можете додати и остале састојке који нису на листи, попут цимета и мушкатног орашчића, или кари или кајенске паприке. Јабуку правим на јесен када су јабуке у сезони. Додајем сирови шећер, цимет и мушкатни орашчић, и мало кајенског бибера. У летњем периоду волим да направим шанк сличан бресквом од брескве, са бресквама, овсом и ољуштеним луковима. А зими правим чоколадне шипке од бадема или датулске орахе.

Једноставни основни рецепт

Састојци

  • 1 шоља зрна или алтернатива зрну, млевена или цела
  • 1 шоља сушеног воћа (или алтернативно)
  • 1 шоља ораха (или алтернативно)
  • ½ шоље уситњеног незаслађеног кокоса (или алтернативног)
  • 2 кашике заслађивача
  • ¼ кашика морске соли
  • 1 кашика уља
  • 2-3 кашике додатне течности (можда неће бити потребно ако се користи течни заслађивач)

Упутства

  1. Подмажите посуду за торту уљем по вашем избору или линију пергаментним папиром.
  2. Зрно ставите у велику посуду. (За мања зрна, попут квиноје, остављам их целе. Већа мељем попут овса.)
  3. Сјецкајте воће и орахе и додајте у посуду.
  4. Додајте кокос, заслађивач, сол и уље и добро измешајте. Требало би да буде као тесто. Додајте додатну течност само ако је потребно.
  5. Притисните све то у посуду и замрзните сат времена. Изрежите на шипке и чувајте до месец дана у фрижидеру у херметички затвореној амбалажи.

Ако ћете их давати као поклоне, запишите све састојке које сте користили у случају неких алергија на храну. Увек је добра идеја чак и ако их сами једете, тако да можете да се сетите добре комбинације коју сте смислили.

Забавите се и слободно експериментирајте. Никад не знате шта ћете смислити!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.