Пуњење од нуле са коцкицама домаћег хлеба




Јесте ли икада направили домаћи надјев од нуле? Да не додајем коцкице хлеба које купујем у продавници, говорим о прављењу коцкица хлеба за пуњење и додавању ствари у њега! Имате среће јер је прилично једноставно.


како се прави меласа од сирева




Да ли то називате пуњењем или одевањем?

Било како било, печена ћурка је непотпуна без, то.

Не знам зашто увек спремам надјев искључиво за печену ћуретину. Ћуретина, пилетина, свињетина или другачије, радо бих јео надјев са било којим оброком!

Те смесе у паковањима и кутијама за пуњење могу изгледати супер једноставно, али кад једном пробате надев од почетка, са коцкицама домаћег хлеба, више се нећете вратити.

Зашто направити домаће пуњење од нуле?

Осим што имају бољи укус и текстуру, домаће коцке за пуњење су и за вас боље од верзије коју купујете у продавници.

Коцке у врећицама за пуњење често садрже кукурузни сируп с високим садржајем фруктозе, „природног укуса“ и конзервансе да би били стабилни на полицама прилично дуго времена.

Када правите своје коцке за хлеб за надјев, знате тачно шта се додаје: ваш хлеб, зачин и маст по вашем избору.

Можете одабрати бирање зачина на основу онога што ваша породица воли. (Дао сам своје омиљене комбинације у наставку, али слободно се играјте са укусима!)

Можете додати само онолико соли колико желите. Дакле, ако имате чланове породице који пазе на унос соли, ово је сјајна опција.

И, можете да користите бољи хлеб! Знате да хлеб који иде у те кесице и кутије није ништа посебно. Али прављењем сопствених коцкица хлеба за надјев можете користити хлеб који желите да поједе ваша породица: кисело тело, цела зрна, проклијала житарица и тако даље.

Једноставно добре ствари!


како направити уље од лаванде од свеже лаванде


Који хлеб користим за прављење коцкица за пуњење?

За пуњење коцкица можете користити било који тип хлеба! Све зависи од тога шта волиш.

Багуетте или занатске хлебе. Сендвич хлеб или пецива за вечеру. Бели или пшенични. Лук или интегрално зрно. Можете чак користити пумперницкел или раж ако желите да додате мало тих укуса у своје пуњење. (Раж и ћуретина су прилично звездани комбо!)

Многи људи више воле белу или пшеничну без превише семенки. Али ја волим нутритивност коју засијани хлеб додаје пуњењу.

Слободно експериментирајте и погледајте шта вам се највише свиђа!

Како направити коцке за хлеб за домаће пуњење

Израда коцкица хлеба за надјев сасвим је једноставна.

Кад год вам остане остатак хлеба који нећете користити пре него што постане нестајан, исеците га на коцке од пола инча и осушите према доле наведеном рецепту.

Немате проблема са хлебом устајалим? (Ми обично у нашој кући нисмо.) Једноставно купите или направите неколико додатних хлеба посебно за прављење коцкица. Или узмите неки једнодневни пекарски хлеб који се обично снижава јер ће ускоро престати. Ионако ћете је осушити, па није важно да ли је супер свеже.

Да бих осушио коцке хлеба, намажем их са мало маслиновог уља и неким зачинима и ставим у релативно ниску рерну. Коришћење на малој топлоти помаже да се коцкице потпуно осуше, а да их не осушите превише. Ако су вам коцке потпуно суве, месецима ће вам трајати у затвореној амбалажи у вашој остави.

Сушење домаћих коцкица од пуног хлеба

Можда се чини да је сушење хлеба непотребан корак ка прављењу надева, али поред тога што коцке за пуњење дуже трају (што значи да можете сушити устаљени хлеб колико га имате), помаже и у укусу готовог пуњења. .

Не заборавите да приликом сушења хлеба суви хлеб упија више течности него сушени хлеб. Дакле, употреба сувог хлеба значи да ће вам окус надева бити јачи, јер ће залихе, лук, целер и сви остали додаци заиста пробити јело.

Јесте ли покушали направити надев од нуле? Шта волите да ставите у домаће пуњење? Поделите са нама у коментарима!


О Аутору

Carla Gozzi

Карла Гоззи Је Рођен У Модени, 21. Октобар 1962. Године И Живи Између Њеном Родном Граду, Милану И Њујорку. Почела Је Да Ради У Пољу Моде Као Асистент Стилиста, Укључујући И Јеан-Цхарлес Де Кастелбаиака, Цхристиан Лацроик, Цалвин Клеин И Ерманно Сервин. Чарлс Је Такође Учествује Као Посматрач На Модне Ревије И Био Је Тренер У Стилу.